Crostata alta alle fragole semintegrale e vegan

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Crostata alta alle fragole semintegrale e vegan: Finalmente è periodo di FRAGOLE, il mio frutto preferito, e non potevo non creare una torta su misura per me, a forma di cuore con una favolosa composta di fragole che solo a guardarla viene fame. Per la frolla vegan occorre: 300 gr di farina tipo 2 semintegrale 100gr di zucchero di canna (più quello necessario per decorare i biscotti) un pizzico di sale…

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Bavarese vegan fragole e limone

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27 marzo 2019

Ingredienti per 4 coppette crema con le fragole 400 gr di fragole 100 gr di malto di riso 60 gr di crema di mandorle 20 gr di latte di mandorle 1 gr di agar agar 1 cucchiaino di succo di limone 1 pz di sale crema al limone 500 gr di latte di mandorle 160 gr di malto di riso 60 gr di crema di mandorle 20 gr di maizena…

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Budino cake alle fragole

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Budino cake alle fragole Iniziano le belle giornate e quelle splendide fragole mi guardavano… come non creare una delizia che fosse buona ma light allo stesso tempo? Detto fatto ecco il budino cake con fragole e latte di mandorle. Realizziamolo insieme. Per 4 porzioni occorre: per la base: 50 gr di biscotti veg macinati 3 cucchiai di latte di mandorle per la farcitura: 150 ml di latte di mandorle(io ho…

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Ciambella senza glutine cotta nel fornetto

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12 marzo 2019

E niente, col fornetto Versilia è amore. Una ciambella cotta nel fornetto Versilia è una garanzia. Ha un gusto diverso rispetto alla ciambella cotta in forno e una sofficità tutta sua. Ho scoperto (o meglio riscoperto) l’esistenza del fornetto l’inverno scorso tramite Instagram. L’ho riscoperta perchè è una pentola che veniva usata dalle nostre nonne, infatti ne ho poi ritrovata una a casa di mia nonna. Una pentola che veniva…

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Tortamatta cioccofragolona

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2 febbraio 2019

Ciao amici! 🍓 Ecco la #BioRicetta del Cavolo di #Aprile con gli ingredienti di Giorno per Giorno Bio che vi ha mostrato ieri il Sig.Cavolo! Una #torta facilissima #senzalievito e senza sporcare ciotole, perché si prepara direttamente nello stampo!  LA #TORTAMATTA CIOCCOFRAGOLONA🌱 Ingredienti (stampo da 24cm): – 280 gr di farina tipo 1 – 180 gr di zucchero – 65 gr #cacao magro – 10 gr di bicarbonato – 23 gr aceto di mele – 120 ml di olio di mais – 200 ml…

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Cous cous di riso dolce & salato

Primi piatti  /  Ricette senza glutine  /  Riso  /  Tutte le ricette

Per salutare l’estate, anche se oggi il termometro segna circa 30 gradi e stamattina ho goduto dei bollenti raggi del sole a bordo piscina all’aperto, ho preparato un piatto a base di cous cous di riso, senza glutine, dolce e salto. Vi darò delle alternative tra gli ingredienti in modo da poter preparare la ricetta anche in altri mesi dell’anno o secondo i vostri gusti. La presentazione in foto è…

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Muffin vegan alle fragole al profumo di cocco

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

28 giugno 2018

Ingredienti per 12 pezzi: 2 tazze di farina di farro semintegrale 1 tazza di farina di cocco 1 bustina di polvere lievitante 1/2 tazza di olio di cocco 2/3 tazza di malto di riso 2 cucchiai di marmellata di fragole senza zucchero 2 tazze di latte di cocco un pizzico di vaniglia in polvere un pizzico di sale marino integrale 2 tazze di fragole Procedimento: 1 – Versa in una…

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Dessert light alle fragole vegan

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

Dessert light alle fragole Questo dessert è una vera sorpresa, per la facilità, la velocità e la bontà che otteniamo davvero con pochissimo tempo… potrebbe risolvere tante situazioni, ospiti dell’ultimo minuto o semplicemente per regalarci una coccola senza sensi di colpa… Vediamo insieme come realizzarlo: per 4 dessert light alle fragole vegan occorre 250 ml di latte di soia alla vaniglia una bustina di agar agar 1,5 gr 400gr di fragole il…

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Torta MoMimosa – la torta mimosa a modo mio

Dolci  /  Festa della donna  /  Torte  /  Tutte le ricette

6 giugno 2018

Torta mimosa a modo mio: quindi… torta MoMimosa ovviamente! Questa torta è stata per me una doppia sorpresa: non solo l’ho adorata (era la prima volta che mangiavo una torta mimosa), ma sono stata anche molto soddisfatta della mia “veganizzazione”. Ecco quindi la mia versione della torta mimosa vegan: non lasciatevi spaventare dalla lunghezza di questa ricetta, è molto semplice in realtà. Ingredienti per torta diametro 22: 1 cestino di…

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Crumble alle fragole (Vegan e senza glutine)

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1 giugno 2018

Cari aficionados, come state? Maggio è volato e sono successe tante cose, soprattutto fuori dai social, ma sono riuscita anche a pubblicare due post e mandare due newsletter qui nella blogosfera, nonostante la baraonda di impegni, e sento di potermi dare una pacca sulla spalla. Insomma, c’è stato il trasloco della Mutter che ha lasciato Milano per venire a vivere più vicina, ho lavorato con passione ad alcuni progetti che…

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