Muffin salati con fibre di centrifuga e sorpresa

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10 dicembre 2016

Stamattina, come tutte le mattine, mi son preparata una centrifuga di carote, sedano, finocchio, pera e mela verde, con pizzico di polvere di curcuma, fieno greco ed equiseto.. Rigenerante e detossicante.. Con le fibre ho invece preparato dei muffin salati.. Ed eccoli, muffin salati con sorpresa, fatti con fibre di centrifuga, farina di ceci, semi di aneto ed altro.. Ecco la ricetta: 200g farina 120g di fibre di centrifuga 120g…

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Vellutata di zucca, lenticchie gialle e fieno greco con chips di zucchina

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8 ottobre 2015

In questa stagione la cena sicuramente ha spesso come protagonista le vellutate o le zuppe: qualcosa di caldo che ritempri e rilassi dopo la lunga giornata. La zucca in particolare per il suo gusto dolce la sera tande a calmare e rilassare. In questo caso abbinata alle lenticchie rosse che danno corpo alla vellutata senza dover aggiugere patate e farine, quindi senza arricchirle di carboidrati in surplus ma rendendola carica…

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Spiedini di seitan glassati gusto barbecue

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spiedini di seitan
12 maggio 2015

Chi non ama il barbecue? Diciamoci la verità: anche per noi vegetariani è un must! Barbecue è sinonimo di sole, natura, tempo libero, buoni amici e birra fresca: elementi per una giornata all’insegna del relax e del divertimento. Ora che il caldo è arrivato le occasioni per le grigliate si moltiplicano pericolosamente (come i kg che accumulo ogni volta!!) e ad ogni occasione la domanda è sempre la stessa: “e…

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