Pudding alla zucca | Vegan, senza glutine

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

19 febbraio 2019

La colazione è il momento della giornata che preferisco, ormai lo avrete capito! Al mattino adoro prendermi del tempo tutto per me da dedicare al mio rituale, già perché per me il momento della colazione è un vero e proprio rituale. Noi italiani preferiamo consumare una colazione dolce e in effetti anch’io sono d’ accordo con questa abitudine, infatti preferisco iniziare la giornata con un pasto dolce (ma non troppo)….

Vai alla ricetta >>

La Colazione Vegan Golosa: Biscotto triplo strato alle Mandorle e Cioccolato

Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Torroni e Croccanti  /  Tutte le ricette

6 settembre 2017

Per chi vuole regalarsi una colazione sana, nutriente, fatta con pochi semplici ingredienti ma soprattutto golosa, questi biscottoni-barretta sono l’ideale. Non contengono nè zuccheri raffinati nè farina e nessun grasso aggiunto: saziano a lungo senza alzare la glicemia e sono ricchissimi di fibre, vitamine e antiossidanti! Ingredienti per 8/10 biscotti Per la base 1 Cup e 1/2 di Fiocchi di Avena 3 Cucchiai di Sciroppo d’Acero o Agave Per il…

Vai alla ricetta >>

Waffles d’avena con banana e burro di mandorle (vegan, senza zucchero)

Dolci  /  Dolci fritti  /  Francia  /  Germania  /  Ricette dal mondo  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

17 agosto 2017

Ciao a tutti! Quando posto delle foto di waffles sul mio profilo Instagram, spesso mi chiedete la ricetta per prepararli. In realtà i waffles possono essere prepararti con la stessa ricetta dei pancakes, aggiustando leggermente la grammatura. Ma per essere più chiari e precisi, oggi ho pensato di condividere con voi la ricetta di questi waffles di avena, con banana e burro di mandorle. Ho provato tante ricette e devo…

Vai alla ricetta >>

Gelato di banana alla stracciatella

Dolci  /  Gelati e Yogurt  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

30 giugno 2017

Ciao a tutti! Oggi voglio proporvi la ricetta per preparare un gelato vegan al gusto stracciatella super sano e goloso. Scopriamo subito gli ingredienti che ci occorrono! INGREDIENTI 2 banane mature (con le chiazze marroni sulla buccia) 1 cucchiaio di burro di mandorle Bulk Powders* 1 misurino di maca in polvere Bulk Powders* 1 misurino di fave di cacao crudo biologiche Bulk Powders* 1 pizzico di vaniglia 1 pizzico di sale (facoltativo)…

Vai alla ricetta >>

Barrette energetiche crudiste (low-fat, gluten&sugar free)

Dolci  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine  /  Torroni e Croccanti  /  Tutte le ricette

23 giugno 2017

Con questo caldo si ha spesso bisogno di uno snack energetico, da portare con sè e gustare nel momento del bisogno. Queste barrette allora vengono in soccorso!   Sono 100% crude, realizzate con l’uso dell’essiccazione (si può provare anche con un’essiccazione al sole!), fatte con ingredienti super sani e nutrienti, senza zucchero, senza glutine e a ridotto contenuto di grassi.   Ecco la ricetta Ingredienti: 2 tazze di grano saraceno…

Vai alla ricetta >>

Chia pudding: 5 golose varianti

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

16 giugno 2017

Ciao a tutti! In questo post voglio mostrarsi 5 golose varianti per preparare il chia pudding. In un precedente post vi avevo proposto la ricetta base del chia pudding, un buonissimo budino a base di latte vegetale e semi di chia. Oggi vediamo come personalizzare il chia pudding in 5 modi diversi: cacao e nocciole, banana e burro di mandorle, moringa e mirtilli, torta di carote e acai chia pudding….

Vai alla ricetta >>

Crema gelato raw di mango

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Gelati e Yogurt  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

10 giugno 2017

Quando inizia a fare caldo e ho voglia di qualcosa di dolce e rinfrescante, spesso la mia scelta ricade sui dolci, gelati o sorbetti crudisti a base di frutta e pochi altri ingredienti. In questo caso avevo a disposizione un bel mango maturo e del latte di cocco a cui ho aggiunto polvere e fave di cacao crudo, foglie di melissa, fragole e more di gelso. Non ho messo dolcificanti…

Vai alla ricetta >>

Cacao crudo

Dolci  /  Gelati e Yogurt  /  Piccola pasticceria  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

Visto che ultimamente molte persone mi contattano dal blog e visto che ieri lo stesso blog è apparso su “sale e pepe”, mi dispiaceva abbandonarlo cosi a se stesso. Quindi ho pensato di fare un collage delle ultime ricette pubblicate sulla pagina facebook, suddividendole per categorie. Oggi vi propondo le ricette al cioccolato, tra cui l’ultima che ho fatto proprio ieri: l’uovo di pasqua crudista. <3

Vai alla ricetta >>

Colazione sana: acai bowl

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

30 marzo 2017

Ciao a tutti!! Nuovo appuntamento con la rubrica “colazione sana” infatti, dopo aver visto la ricetta del porridge ricco, oggi voglio mostrarvi come preparare un’ altra colazione sana, semplice, nutriente e ricca di proprietà antiossidanti, l’acai bowl! INGREDIENTI Base: 1 e 1/2 banane 50 gr frutti di bosco 2 datteri medjoul denocciolati 1 misurino di semi di chia in polvere Bulk Powders* 1 misurino di bacche di acai in polvere Bulk Powders*…

Vai alla ricetta >>

Orecchiette integrali alla crema di ortiche

Pasta  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

24 marzo 2017

Con le prime ortiche raccolte nel mio nuovo orto (o meglio, quello che prossimamente diventerà un orto perché l’ ho appena preso in gestione e al momento è da sistemare), ho preparato una crema per condire le orecchiette. Completano il gusto delle fave di cacao crudo per dare croccantezza, dell’ acidulato di umeboshi per l’ acidità e della misticanza di fiori essiccati. Il risultato mi ha soddisfatto, quindi condivido con…

Vai alla ricetta >>