Torta pere e cioccolato Vegan Senza Glutine ( senza uova senza burro )

30 Ottobre 2017

La TORTA PERE e CIOCCOLATO VEGAN SENZA GLUTINE è ufficialmente la prima torta al cioccolato del mio blog! Senza zuccheri raffinati, senza amidi, senza farine raffinate ed ovviamente senza uova e senza lattosio, è la torta pere e cioccolato senza sensi di colpa più leggera che abbia mai mangiato! La TORTA PERE e CIOCCOLATO più sana che potete preparare ( per quanto sana possa essere una torta al cioccolato, ovviamente,…

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Biscotti nocciole e uvetta

8 Marzo 2016

Da quando ho scoperto quante prelibatezze vegan si possono creare in cucina usando ingredienti naturalmente privi di glutine, mi rendo sempre più conto di come sia possibile, con un pizzico di fantasia, seguire un’alimentazione sana e variegata senza dover rinunciare al gusto. E in tutto ciò mi accorgo che ogni giorno che passa aumenta la mia curiosità verso questo mondo… “Senza-senza-senza” il mondo in cui tutto è più difficile da realizzare ed ogni ricetta diventa una sfida…

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Schiacciatine di sorgo e riso al gomasio

16 Dicembre 2015

Poter preparare ogni tanto dei sostituti del pane e crackers per accompagnare insalate o salse che siano naturalmente senza glutine lo trovo un privilegio: senza l’aggiunta di amidi, fecole o altri prodotti raffinati che inesorabilmente intaccano il nostro corpo. Questa ricetta è molto semplice, ma consente di preparare delle schiacciatine senza glutine buone e sfiziose. Possono essere usate altre farine senza glutine in alternativa a quelle indicate, ma sicuramente il…

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Un aiuto in cucina

Mix farine senza glutine DIY

14 Agosto 2015

Ecco finalmente un mix di farine senza glutine fai da te! Finalmente saprete cosa c’è davvero dentro al vostro mix perché lo preparerete voi a casa ogni volta che ne avrete bisogno! Arcistufa e insoddisfatta dalla qualità dei mix di farine che si trovano in commercio e che non ho mai acquistato dato che sono a base di amidi con una percentuale bassissima di farine integrali, ho collaudato questo mix. Sapete…

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Pancakes vegan, senza glutine, integrali

13 Luglio 2015

Non potete capire la gioia che provo nel postare la ricetta di questi semplicissimi e sanissimi Pancakes  vegan  senza glutine, senza zuccheri raffinati, con farine integrali e avena! Lo so, sono solo dei pancake e non c’è ragione perché io sia così sovreccitata, ma da tempo cercavo una ricetta che fosse  DAVVERO buona e…

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