Ricette con Maionese Vegetale Cuore

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BARCHETTE DI INDIVIA BELGA CON PATÈ DI CECI E CAPPERI (HUMMUS RINFORZATO) – PANCAKE SALATE CON MAIONESE E POMODORINI AL TIMO – RISO ROSSO CON PISELLI FRESCHI, FINOCCHIETTO E SALSA DI ASPARAGI – MINI BURGER DI LENTICCHIE CON MAIONESE ALL’ERBA CIPOLLINA Tutti conosciamo l’Olio Cuore, presente e ben affermato nel mercato Italiano da ormai tanti anni (famosa la storica pubblicità con l’attore Nino Castelnuovo che saltava la staccionata 😀 ). La…

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Biscotti con spirulina dall’insolito colore

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

12 maggio 2017

Biscotti con spirulina per colazione. Per la serie brutti ma buoni. Ho comprato la spirulina in polvere proprio per la preparazione di qualche ricetta diversa dal solito. I biscotti mi hanno lasciata un po’ perplessa perchè hanno un colore come dire leggermente strano strano. Mettiamola così, sono i colori della natura dato che questo verdolino l’ho ottenuto semplicemente aggiungendo la spirulina all’impasto.

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Biscotti alle mandorle per l’ora del the

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

11 maggio 2017

Biscotti alle mandorle vegani e senza glutine come piacciono a me. Ho un arretrato di ricette che mi sta facendo venire voglia di abbandonare il blog. Dormo poco, lavoro tanto, faccio sport, cucino, cucino e ancora cucino e arrivo a sera che mi sembra di non aver concluso nulla. Se anche le giornate fossero più lunghe riuscirei comunque a dire che non ho abbastanza tempo per fare tutto. Passiamo allora…

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Ravioli cinesi al vapore vegan

Gnocchi, Ravioli e Tortelli  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

9 maggio 2017

L’altra sera preso da una voglia di cibo orientale, ho deciso di preparare dei ravioli al vapore cinesi, veganizzati ed italianizzati… era la prima volta che li preparavo.. forse la forma non è delle migliori, ma erano troppo buoni, per questo ho deciso di condiverli con voi ! Buon appetito ! :) Ingredienti : Per i ravioli : 5 cucchiai di farina tipo 1 3 cucchiai di farina di riso…

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Brownies nocciole e cioccolato gluten free

Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Torte  /  Tutte le ricette

30 aprile 2017

Alcune amicizie sono fatte a mano, la maggior parte in serie. (Dino Basili) Ho sempre avuto qualche difficoltà con gli altri. Un`incapacità di comunicazione, una difficoltà nel fare capire quanto fosse importante per me un`amicizia. Amicizia per me non è solo uscire una sera a bere, è parlare, comunicare, condividere, volersi bene nonostante i mille difetti e io ne ho tanti. Negli ultimi anni ho lasciato andare alcune amicizie, trovate…

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Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

20 aprile 2017

Di solito in questo periodo passata Pasqua si cerca di rimettersi un po’ in forma in vista dell’estate. Quest’anno il problema non sembra porsi, con le temperature glaciali con cui abbiamo a che fare la prova costume facciamo prima a rimandarla direttamente all’anno prossimo. Ma veniamo a loro, ai miei adorati biscotti al cacao ricoperti al cioccolato: senza glutine, senza latte, senza uova, senza margarina, senza olio. Con questa serie…

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Torta con miglio e cioccolato, deliziosamente senza glutine

Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Torte  /  Tutte le ricette

19 aprile 2017

Miglio?! Sì, nello specifico fiocchi di miglio. Tutto commestibile non preoccupatevi. Questa torta al miglio e cioccolato è buonissima. E chi lo dice che i dolci vegani e senza glutine sono noiosi e poco gustosi? Mi sono avvicinata alla cucina senza glutine per curiosità. Ho notato che sempre più persone chiedevano piatti glutenfree e sentito sempre più persone intolleranti, così ho iniziato a leggere a riguardo, mi sono collegata a…

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Colomba di Pasqua (vegan)

Dolci  /  Dolci lievitati  /  Pasqua  /  Torte  /  Tutte le ricette

13 aprile 2017

Ciao a tutti!! In questo post voglio condividere con voi la mia versione della colomba pasquale. Ovviamente non si tratta di una vera colomba, ma solo di un dolce lievitato molto semplice a forma di colomba, senza latte, senza uova e senza burro. Questa ricetta è stata molto impegnativa da realizzare, ma ci tenevo a condividerla con voi. spero tanto che vi piaccia! La lista degli ingredienti è lunga ed il…

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La ricetta per fare le camille vegane in casa

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Perchè mi sono inventata una ricetta per le camille vegane? La Camilla è una delle merendine della mia infanzia, assieme alla Kinder Delice e al Tender della Milka. E si sà, quando si arriva alla soglia dei trenta, viene la voglia di ritornare un po’ bambini. Oltre cercare di far tornare in auge la lambada, i ciucci di vetro per le collanine estive e le magliette con le frange sul…

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Burger con lupini e scarto dell’estratto vegetale

Burger, Polpette e Sformati  /  Ricette senza glutine  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Periodo perfetto per un’alimentazione depurativa, per rinnovare il corpo e la mente. Gli estratti che bevo, per questo motivo, sono aumentati di numero a casa mia, approfittando anche delle primizie, tipo asparagi e fragole. Cercando di buttare il meno possibile i residui (combinazioni di frutta e verdura permettendo) riciclo spesso creando biscotti, torte o come in questo caso dei burger. Se non disponete di un estrattore potete usare al posto…

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