Tofu in padella con salsa al limone

Tofu in padella con salsa al limone
13 Agosto 2021

Il tofu in padella con salsa al limone è una ricetta facile e quotidiana fatta saltando il tofu in una padella con poco olio d’oliva e poi ricoprendolo con una veloce e cremosa salsa al limone. Questo è un modo delizioso di gustare il tofu. Questa ricetta si ispira alla ricetta del pollo al limone. Ho sostituito il filetto di pollo con fette di tofu e il risultato è un…

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Plumcake ai mirtilli | con glassa al limone

Plumcake ai mirtilli con glassa al limone
10 Agosto 2021

Questo plumcake ai mirtilli è il perfetto equilibrio tra morbido e umido, e non riuscirai a smettere di mangiarlo. È fatto con semplici ingredienti, è pieno di sapore di limone e mirtilli, e può essere preparato in soli 5 minuti. I mirtilli cotti colorano e inumidiscono l’interno. Non essendoci uova e butto, è leggero, ma ricco di sapore. La glassa al limone colata sopra vi farà leccare le dita.  …

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Crostata di albicocche fresche con frangipane

Crostata di albicocche fresche con frangipane
10 Agosto 2021

Questa crostata di albicocche è fatta con una frolla veg facile da preparare, ripiena di frangipane e piena di albicocche fresche. È una crostata così facile da fare, con ingredienti semplici, in meno di 1 ora. Le albicocche si sciolgono letteralmente in bocca dopo averle cotte. Il frangipane (che è fondamentalmente una pasta di mandorle) si sposa perfettamente con il sapore delle albicocche. crostata di albicocche appena sfornata   Cos’è…

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Un aiuto in cucina

Crostata di frutta

Crostata di frutta
10 Agosto 2021

Questa bella e deliziosa crostata di frutta è una ricetta classica della pasticceria italiana che tutti amano. Qui facciamo una crostata leggera, croccante e semplice che poi riempiamo con la nostra crema pasticcera veg fatta in casa. Usiamo ingredienti semplici che hai già nella tua dispensa, poi completiamo la crostata con frutta fresca di stagione. Questo è un dessert facile che è perfetto per ogni occasione.   Cos’è una crostata…

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Pizza di frutta

Pizza di frutta
10 Luglio 2021

La pizza di frutta è una ricetta facile, divertente, croccante e rinfrescante fatta con una base di pasta frolla veloce fatta in casa, condita con del formaggio spalmabile vegetale e un mix di frutta fresca di stagione. Aggiungiamo pure uno strato di cioccolato fondente fuso sopra alla crosta per evitare che la base si inumidisca e per rendere la pizza alla frutta ancora più deliziosa.   Cos’è una pizza di…

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Torta di mele senza uova

Torta di mele senza uova
15 Giugno 2021

Questa torta di mele senza uova è morbida, umida e piena di mele fresche a pezzetti. È una ricetta facile che si fa in una sola ciotola con ingredienti semplici. Non crederai a quanto sia morbida e facile questa torta. Ci piace così tanto che ne abbiamo fatta anche una integrale e una ripiena di crema pasticcera vegana.   Ci sono molti modi per fare la torta di mele vegana…

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Torta fragole e cioccolato

Torta fragole e cioccolato
29 Maggio 2021

Questa torta vegana al cioccolato e fragole è morbida, soffice, umida, cremosa, dolce e piena di sapore di fragola e cioccolato. È anche molto facile da fare, in una teglia rettangolare e con ingredienti facilmente reperibili. Nessuno sarà in grado di dire che questa è una torta vegana, anche se è fatta senza uova e senza latticini. È una torta appagante, saporita e leggera che piacerà a tutti. La nostra…

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Ricettari e libri vegan

Pancake salati vegan senza uova e con farina di ceci

Mediterranean flavour! Il mese scorso ho realizzato che quando faccio brunch ordino solo cibo salato. D’altra parta un brunch non può essere tale senza pancake… il dilemma si è risolto velocemente con questi pancake salati vegan, ovviamente senza uova (sempre meglio precisare!) e con l’aggiunta farina di ceci per un risultato più compatto e meno gommoso. Ho deciso di dare a questi salati vegani un sapore mediterraneo aggiungendo all’impasto pomodori…

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PizzaMuffin

Giovedì pomeriggio ho preparato in diretta questi sfiziosissimi PizzaMuffin! Vi hanno fatto letteralmente impazzire tant’è che ho deciso di pubblicare per tutti la Ricetta! Mi sono divertita un sacco a realizzarli e ne sono rimasta davvero entusiasta! D’ora in poi credo che questa idea non mancherà mai quando invito degli amici e alle festicciole di compleanno! Proporre sempre cose sfiziose e originali è un ottimo modo per viziare parenti e…

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Torta al caffè vegana

Questa torta al caffè vegana è morbida e piena del gusto irresistibile del caffè. Noi la facciamo con un caffè della caffettiera forte, per dare sapore alla torta, poi la riempiamo con una deliziosa crema di nocciole che insieme al caffè è la fine del mondo. È anche una ricetta molto facile da realizzare con semplici ingredienti che hai già nella tua dispensa. Questa torta al caffè è deliziosa accompagnata…

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