Latte di soia homemade

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Dopo il “latte” di mandorle”, oggi vi propongo quello di soia. Nonostante non sia un’amante di questo legume per una serie di motivi, ho pensato che potesse esser utile la ricetta a chi, invece, ne fa uso e spende un bel pó di soldi per acquistarlo al supermercato! Per giunta, nel 90% dei casi, difficilmente lo si trova al naturale, senza aggiunta di zucchero, sale o peggio ancora coloranti! Quindi…enjoy…

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Latte di soia autoprodotto

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24 maggio 2015

In commercio si trovano moltissimi latti vegetali anche molto buoni…. io però preferisco farmeli da me. Tra tutti uso più spesso sono quello di soia (mi piace un sacco la maionese di soia) e quello di mandorla che faccio sia a freddo che a caldo. E’ importante ricominciare a prendere coscienza di ciò che mangiamo, soprattutto oggi, visto l’abbondanza di cibi spazzatura che ci vengono spacciati per sani. In questo…

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