Simil Grisbi vegan

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Simil Grisbi vegan. Giusto per cambiare scherzando scherzando avevo voglia di qualcosa di dolce…e il risultato neanche a dirlo è straordinario cosi sono nati questi simil grisbi vegan velocissimi da fare….ma andiamo a vedere come realizzarli: ingredienti per circa 25 biscotti : 300 gr di farina 00 100gr di zucchero di canna un pizzico di sale 70 gr di olio di semi di girasole 100/110 gr di acqua 2 cucchiai…

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Torta gelato con pistacchi e mandorle

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28 dicembre 2017

Gelato per Natale? Più o meno… la mia alternativa al classico panettone. Ma suvvia come si fa a pensare di preparare una torta gelato in questo periodo? Si può, si può. Avevo deciso che avrei preparato una torta per Natale ma poi per Natale c’erano già davvero troppe cose da mangiare e ho pensato di rimandare al giorno dopo. Così a Santo Stefano mi sono svegliata, sono andata a fare…

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Salame ai pistacchi e spezie, vegano e senza glutine

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23 dicembre 2017

E niente, il salame al cioccolato resta tra i dolci più buoni solo che questa volta si tratta di un salame al cioccolato (ma di cioccolato quasi non ce n’è) ai pistacchi con un retrogusto di spekulatius. Prometto che dopo le feste di spekulatius non parlerò più. Per il momento dovete portare ancora un po’ di pazienza perchè ho ancora spezie in abbondanza e nessuna voglia di farle arrivare al…

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Finti baci di dama ai pistacchi vegani e senza glutine

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20 dicembre 2017

Avete mai provato la crema numero uno ai pistacchi? I pistacchi sono buonissimi già di loro, questa crema è fantastica e ne parlerò con calma in un articolo nella categoria top veg perchè se lo merita proprio.  Se comunque la risposta alla domanda è no, non l’ho ancora provata allora vi consiglio di rimediare il prima possibile. Cosa posso preparare questa volta? Avevo voglia di baci di dama (non li…

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Vegamisù al pistacchio e arancia

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

Uniamo i sapori della Sicilia con uno dei dolci più popolari e amati della tradizione. Un vegamisù al pistacchio e arancia che stravolge il gusto del classico tiramisù realizzato con crema al mascarpone e caffè, per accontentare  i palati più esigenti e curiosi di provare sempre qualcosa di nuovo che esca dagli schemi. Senza latte, burro e uova, il vegamisù al pistacchio e arancia entrerà sicuramente nel tuo cuore! PORZIONI:…

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Cioccolatini ripieni

Cioccolatini  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

Chocolat mon amour… era da tanto che non ne mangiavo! facendo la composta di frutta mi è venuta l’idea di sperimentare qualcosa di nuovo, così sono nati i cioccolatini ripieni! Perfetti per una colazione golosa, accompagnati da una tazza di latte vegetale, ma anche per merenda o desset a fine pasto. Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente a pezzo Composta di frutta essiccata q.b Pistacchi tritati q.b 4 cucchiai di latte…

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Shirataki con lenticchie

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15 novembre 2013

Poco tempo fa nell’erboristeria della mia amica, ho visto una confezione di queste matassine trasparenti commestibili.Pensavo fossero  dei grossi spaghettoni di riso.Poi ho letto l’etichetta : shirataki. Chiedo lumi…lei mi dice che sono tipo spaghetti di riso, ma non contengono carboidrati.In genere da lei li compra chi segue la dieta dukan ( di cui il mio parere è…no comment! ).Dal momento che come saprete sono mooolto curiosa, decido di comprarli.Sulla…

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