Ricette vegane con cioccolato fondente

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Barrette al caramello e cioccolato

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Barrette al caramello e cioccolato
24 Novembre 2022
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Barrette al caramello e cioccolato vegan fatte in casa, senza glutine e senza farina. Una versione più sana ma ugualmente golosa della classica barretta Tw!x. Tre strati da gustare ad ogni morso: pasta frolla alle mandorle e cocco, caramello di datteri e cioccolato fondente ricoperti con fiocchi di sale. Ogni boccone è dolce, ricco di frutta secca e con sentori di caramello, extra cioccolatoso e delizioso. Impossibile non amare queste…
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Mucchietti pieni di energia senza glutine

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Mucchietti pieni di energia senza glutine
21 Ottobre 2022
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Sinceramente non amo preparare dolci, quindi quando decido di fare qualcosa deve essere una cosa molto veloce, magari non proprio bellissima ma buona e veloce. Così faccio questi mucchietti che a me piacciono tantissimo. Mucchietti pieni di energia senza glutine. Come sempre non c’è zucchero né altri dolcificanti o sciroppi. Dolcezza naturale di uvetta. Ingredienti: 70 g di uvetta 70 g di gocce di cioccolato 45 g di mandorle 45…
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Tortino morbido al cocco senza glutine

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Tortino morbido al cocco senza glutine
19 Ottobre 2022
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Un’altra delizia senza zucchero e senza glutine. Amo i dolci naturali come questo. Quando mangio i miei dolci non dolci mi rendo conto di quanto lo zucchero uccida gli altri sapori e aromi. Invece con la naturale dolcezza dell’uvetta i sapori si riescono a percepire benissimo tutti. Tortino morbido al cocco senza glutine Ingredienti: 100 g di cocco rapè 15 g di Psillio 100 g di farina di riso vaniglia…
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Un aiuto in cucina

Dolce proteico vegano

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Dolce proteico vegano
15 Settembre 2022
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Concedersi un dolce non vuol dire mangiare per forza zuccheri raffinati o dover “sgarrare” con la dieta, si può tranquillamente gustare un dolce salutare e anche proteico, quindi perfetto anche per chi si allena in palestra e ha bisogno di tenere sotto controllo le proteine giornaliere. Dolce Proteico Vegano Guida “step by step” per fare un dolce proteico vegano: Versa in una ciotola di vetro il cioccolato fondente (ti consiglio…
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Dolce a base di avocado

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

Dolce a base di avocado
31 Luglio 2022
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L’avocado è un frutto versatile e ricco di proprietà nutritive! In questo articolo ti mostro come fare un dolce a base di avocado, senza zuccheri raffinati, light, buonissimo e super veloce da fare. Un dolce a base di avocado, tipo “tiramisù” ma in una versione molto più leggera rispetto a quello tradizionale! Guida “step by step”per fare il dolce a base di avocado “tipo tiramisù”: Versa nel boccale del frullatore…
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Frozen yogurt bark ai frutti di bosco (Vegan, senza latte, senza glutine)

Senza glutine   Dolci  /  Gelati e Yogurt  /  Tutte le ricette

Frozen yogurt bark ai frutti di bosco (Vegan, senza latte, senza glutine)
22 Luglio 2022
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Frozen yogurt bark ai frutti di bosco, una merenda sana e light Le frozen yogurt bark ai frutti di bosco sono delle barrette a base di yogurt e frutta fresca che vengono messe in freezer a rassodare per poi essere tagliate a pezzi irregolari. Sono molto conosciute e famose all’estero, un pochino meno qui da noi in Italia. Essendo un’ idea facile, fresca e veloce ho pensato di proportela come…
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Fico bread senza glutine con gocce di cioccolato

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

Fico bread senza glutine con gocce di cioccolato
29 Giugno 2022
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Se esiste il banana bread, dovrà anche esistere il fico bread. Io l’ho preparato oggi e mi scrivo subito la ricetta perchè di certo domani non la ricorderei. Un dolce, per questa volta con zucchero di canna integrale ma tanto tanto goloso e buono. I fichi quest’anno sono favolosi, buonissimi, dolci rispetto anni addietro e sono tanti… Quindi oggi per forza dovevo fare qualcosa per iniziare a consumarli. Il dolce…
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Ricettari e libri vegan

Fagottini ripieni con albicocche e uvetta

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Fagottini ripieni con albicocche e uvetta
18 Aprile 2022
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Mi sono preparata questi fagottini nel giorno di Pasqua. Non sono festaiola, non mi piace impazzire per le feste né tanto meno fare delle preparazioni complicate per me. La mia Pasqua era semplice, con questi fagottini senza zucchero eppure erano dolci. Fagottini ripieni con albicocche e uvetta Ingredienti: 300 g di farina T2 100 g di nocciole vaniglia 120 g circa di latte d’avena 60 g di olio di girasole…
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Mousse al cioccolato dolce vegano

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

Mousse al cioccolato dolce vegano
13 Aprile 2022
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Un dolce fatto con solo due ingredienti può essere squisito? Assolutamente si! Per fare quesa mousse, usiamo l’aqua faba, ossia l’acqua di governo dei ceci, che andremo a montare e poi a rendere una mousse insieme al cioccolato fondente. Potrai guarnirlo con frutta fresca, frutta secca e/o addolcirlo con scirppo di agave o acero. Ti propongo questo dolce per il menù di Pasqua buonissimo ed economico. Mousse Al Cioccolato Fondente…
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Babka vegan al cioccolato e nocciole

Dolci  /  Torte  /  Torte lievitate  /  Tutte le ricette  

Babka vegan al cioccolato e nocciole
10 Marzo 2022
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PREPARAZIONE: 3,5 ore    COTTURA: 30 min    DOSI PER: 6 persone Il Babka è un dolce soffice e goloso, molto simile ad una gigantesca brioche, tipico dei paesi dell’Europa Orientale, dove spesso viene preparato in occasione delle festività pasquali. Si prepara in diverse varianti, da quella più semplice senza nessun ripieno, a quelle più elaborate con farciture all’interno del dolce stesso,  oppure anche glassato in superficie. La versione che ti propongo oggi è…
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