Torta vegan al cacao e triplo cioccolato

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A cura di Paola Laura Fabbri Finalmente ho trovato un prodotto eccezionale. Per quanto riguarda il cioccolato sono molto esigente e anche piuttosto rompiscatole, prendo in considerazione solo Audere, Guido Gobino e pochissimi altri. Il cioccolato fondente è vegano già in origine, per quanto altre tipologie ossia al “latte” e bianco no. Le varianti vegan che ho assaggiato finora le ho trovate terribili, soprattutto quello bianco di soia, per me…

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Torta rocher versione vegan

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Ricetta a cura di Paola Laura Fabbri. Qualche tempo fa mi arrivò un messaggio in privato sulla mia  pagina di Facebook https://www.facebook.com/ParadisoDeiDolciVegani da uno dei fans che diceva così “ Ciao, per favore non avresti una ricetta perla torta rocher vegan? Quelle che ho trovato sul web non mi sono piaciute né le ricette e nmmeno le presentazioni”. dopo una cosa del genere, sono ovviamente andata nel panico, mamma mia che…

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Muffin speziati con cuore al cioccolato

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

19 agosto 2014

All’ennesimo giorno di pioggia insistente, uno non può che consolarsi con qualcosa di dolce. E magari un po’ caldo, appena tirato fuori dal forno. Ingredienti (dosi per 6 muffin): 100 gr latte di soia 5 gr aceto di mele 60 gr farina di farro 30 gr farina integrale 70 gr zucchero di canna un cucchiaino di cremor tartaro oppure lievito per dolci mezzo cucchiaino di curcuma una spolverata di cannella…

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