Fave e carciofi

Fave e carciofi
22 Aprile 2022

Buongiorno a tutti, eccomi a condividere con voi la ricetta preparata in diretta durante Cuciniamo Assieme. Un piatto saporito, semplice da realizzare, con ingredienti primaverili perciò ottimo da realizzare in questa stagione. L’abbinamento tra questi due alimenti vegetali è super azzeccato infatti, in questo piatto, ritroviamo tutta la dolcezza delle fave e la sapidità dei carciofi. Questa è una ricetta rustica, perfetta da preparare come secondo piatto quando si ha…

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Pasticcio di carciofi

Buongiorno a tutti, nuova settimana iniziata, ufficialmente condivido con voi la prima ricetta di primavera realizzata in diretta settimana scorsa in Cuciniamo Assieme. Una tipologia di ricetta ottima per consumare le verdure più vecchie, se le avete, e che, accompagnato a una fresca insalata di stagione, è un ottimo piatto unico, diverso ogni volta. Questa volta ho voluto realizzare questo pasticcio con una verdura di stagione, i carciofi ma, voi,…

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Carciofi al vapore

I carciofi al vapore sono così facili da fare e così gustosi che ti innamorerai di questa deliziosa ricetta.Si sciolgono in bocca, hanno una consistenza vellutata e un sapore delicato, leggermente dolciastro. Cosa sono i carciofi al vapore? I carciofi al vapore sono carciofi che vengono prima ripuliti delle loro foglie più dure, poi cotti al vapore per 30-40 minuti e gustati con un filo d’olio d’oliva o con un…

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Carciofi al forno

I carciofi al forno sono croccanti all’esterno e teneri all’interno. La ricetta è facile e i carciofi diventano incredibilmente gustosi cucinati in questo modo. Ci piace cucinarli insieme alle patate per rendere questa ricetta un contorno irresistibile, amato da adulti e bambini.   Cosa sono i carciofi al forno? I carciofi al forno sono carciofi che prima vengono puliti, rimuovendo le foglie esterne e il gambo. Poi vengono tagliati in…

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Carciofi in padella

I carciofi in padella sono un modo semplice per gustare i carciofi come antipasto, contorno, in una frittata o anche come snack in un panino. Tutto ciò di cui hai bisogno è una padella e pochi semplici ingredienti per realizzare questa deliziosa ricetta di carciofi.   Cosa sono i carciofi in padella? I carciofi in padella sono una ricetta molto versatile fatta con carciofi tagliati in 4 e poi saltati…

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Come cucinare i carciofi – 4 metodi facili e gustosi

Qui ti mostreremo come cucinare i carciofi in 4 modi facili, sani, e deliziosi: al vapore, alla romana, in padella e arrostiti con le patate. Ti daremo anche alcune idee per ricette di carciofi facili e gustose. Usa l’indice sotto questa immagine per navigare l’articolo.   Il carciofo è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed è coltivato per i suoi boccioli commestibili, che sono una prelibatezza culinaria….

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Cous cous con verdure agli agrumi

Cous cous con verdure agli agrumi
31 Gennaio 2022

Buongiorno a tutti, eccomi con questa coloratissima ricetta etnica, preparata per voi settimana scorsa nella diretta di Cuciniamo Assieme. Un saporito cous cous contornato da verdure di stagione, insaporite da succo d’arancia e scorza di limone, facile e veloce da preparare. Se l’avete, vi consiglio la cottura nella tagine, una tipica pentola magrebina in terracotta, direttamente nel forno, altrimenti utilizzate una casseruola dal fondo alto o una pentola in ghisa,…

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Farfalle con piselli e carciofi

Farfalle con piselli e carciofi
18 Gennaio 2022

Pasta con piselli e carciofi: un primo piatto gustoso ma al tempo stesso leggero e completo. Anche questa ricetta fa parte del mio piano alimentare e lo trovate quindi nella sezione RIPA del blog. Questa ricetta è un piatto unico e completo di tutto ciò di cui abbiamo bisogno per un pranzo bilanciato: carboidrati, verdure e proteine nelle giuste proporzioni. Vediamo ora come preparare questo buonissimo piatto di pasta con…

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Hummus di peperoni rossi con grissini fatti in casa

Hummus di peperoni rossi con grissini fatti in casa
16 Luglio 2021

Se ti piace il classico hummus, allora devi assolutamente provare queste 2 ricette originali di hummus! Super gustose, facilissime da fare e soprattutto che sono perfette anche per condire la pasta fredda! Hummus di peperone D’estate c’è tanta voglia di cibo fresco, ma non soltanto d’estate l’hummus fatto in casa può davvero essere il protagonista dei tuoi aperitivi con amici. Si preparano in pochissimo tempo e soprattutto danno colore alla…

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Risotto vegano facile

Il nostro risotto vegano facile è perfetto per la cena di tutti i giorni e può essere fatto in poco più di 20 min con qualsiasi verdura. Noi abbiamo provato con asparagi, funghi, zucca, radicchio, zucchine e piselli e sono venuti tutti buonissimi. Tu puoi scegliere la verdura che più ti piace per questo risotto senza burro. asparagi, radicchio, piselli e zucchine, funghi   Introduzione Fin dai tempi che frequentavo…

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