Ricette vegane con cannella

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Gingerbread

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24 Dicembre 2013
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Cari Ravanelli, ecco un’altra idea per la festa di Natale ormai vicinissima! La mia piccola Ravanellina mi ha dato una grande mano nel preparare alcuni pensieri per amici e parenti, così domani fioccheranno Gingerbread man e frollini speziati in tutte le case che visiteremo. Con le dosi indicate otterrete: 32 Gingerbread grandi 5 Gingerbread piccoli 45 frollini misti cuoricini, stelline + ritagli vari (ossia i biscotti del cuoco e dell’aiutante)…
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Vegan Cupcakettone (cupcakes al sapore di panettone)

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette  

24 Dicembre 2013
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Ricetta A cura di Paola Laura Fabbri VegIngredienti: per i cupcakes 3000 gr. di farina (io uso 150 gr. di manitoba e 150 gr. di farina 00) 30 gr. di amido di mais 180 gr. di zucchero di canna 12 gr. di lievito per dolci 120 gr. di burro vegetale 5 gr. di aceto di mele 240 ml. di latte vegetale 100 gr. di uvetta ammollata 100 gr di scorze…
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Biscotti pan di zenzero (gingerbread cookies)

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20 Dicembre 2013
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Ciao a tutti! In questo post vi propongo la ricetta di un classico dolce natalizio, originario del Nord Europa. Si tratta dei gingerbread, letteralmente, pan di zenzero. Un’ impasto simile alla pasta frolla a base di spezie e miele (o melassa). Oggi facciamo dei biscotti da appendere all’albero o da regalare, rivisti in chiave vegan. Buonissimi!! :)) INGREDIENTI 400 gr di farina di farro 100 gr di zucchero di canna…
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Un aiuto in cucina

Panforte vegan e gluten free

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte umide  /  Tutte le ricette     🇮🇹

19 Dicembre 2013
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Panforte rivisitato e personalizzato; un dolce tipico del Natale da quest’anno sarà presente sulla mia tavola. Con poche modifiche ho realizzato un Panforte naturalmente dolce, privo di glutine, ma altrettanto goloso ed energetico. Facile e veloce da realizzare con ingredienti semplici, per un Natale ricco e goloso. Ingredienti: 150 gr. di mandorle con la pelle 150 gr. di farina di riso 100 gr. di albicocche secche 100 gr. di fichi…
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I biscotti di mais alle spezie e frutta secca

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

17 Dicembre 2013
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Ho sempre pensato che l’aspetto non fosse importante in quello che preparavo…importante era che fosse buono…Ho scoperto adesso che invece provo una gioia e un grande divertimento  a dare una forma a quello che cucino… e un manifestarsi alla vista di quello che si manifesterà più tardi al palato…un preannunciarsi… Così succede con questi biscotti profumatissimi…vederli mette già di buon umore! Ecco la ricetta con cui manifestare questo buonumore!!!! Ingredienti:…
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Tiramisù di zucca

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

16 Dicembre 2013
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Questa prelibatezza è nata in occasione della visita con Cesca a Davide, parlando con lui si ragionava su come esaltare e valorizzare la zucca in un dolce, ma non la classica torta di zucca, un dolce nuovo, dove dare spazio ad un ortaggio meraviglioso come la zucca. Mi si è accesa immediatamente una lampadina e mentre parlavo, ho visto il mio Tiramisù di zucca: ho creato gli abbinamenti di sapori…
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Mini vegan panettoni con carote e mandorle

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette  

9 Dicembre 2013
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Buon pomeriggio golosoni!! Sono tornata! Scusate l’assenza ma in questo periodo le mie giornate dovrebbero essere infinite per arrivare a far tutto!!!! Comunque alla fine eccomi qui pronta a condividere con voi un’altra ricettina sfiziosa e salutare! Tempo fa ho acquistato ad ikea una teglia da muffin davvero originale, visto che i singoli stampini si estendono in lunghezza piuttosto che in larghezza, infatti grazie a questa forma si possono ottenere…
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Ricettari e libri vegan

Vegan American Donuts

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette  

4 Dicembre 2013
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Buon pomeriggio golosoni!!! Oggi vi propongo una ricetta che io adoro! Quella dei donuts, ovvero le ciambelle americane amate dal goloso e mitico Homer Simpson!! Ma rivisitate in chiave vegan e super light!…….dato che tra pochi giorni daremo il via alle grandi abbuffate di Natale,dimenticandoci del tutto di diete e palestre!!!! Hihihihi che meraviglia!!!
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Vegan Zenzy

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3 Dicembre 2013
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Ricetta a cura di Paola Laura Fabbri Dolce tipico di tradizione anglosassone, l’omino di pan zenzero   Le origini degli omini di pan zenzero sono piuttosto misteriose. Secondo una leggenda, il primo esemplare sarebbe apparso alla corte inglese della regina Elisabetta I. Di indole scherzosa, la grande monarca si narra facesse spesso dono ai propri cortigiani di focacce che ne riproducevano le fattezze. Ma se l’apporto della regina inglese alla diffusione del…
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Castagne sotto spirito

Senza glutine   Dolci  /  Marmellate e Conserve  /  Tutte le ricette

2 Dicembre 2013
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Dicembre è arrivato e come ogni anno è vestito di rosso e oro, profuma di cannella e scorza d’arancia, è luminoso di una tenue luce calda, porta in sé l’idea della fine che strizza l’occhio a un nuovo inizio, sa di famiglia e biscotti appena sfornati, di pranzi, cene e liquori ed è il mese che ci porta sempre a donare qualcosa a coloro a cui teniamo. Perché quest’anno invece…
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