Torta di mele con gli avanzi del pane

Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

18 maggio 2020

Cari aficionados, non so voi, ma qui siamo dei gran mangioni di pane, tanto che lo usiamo addirittura per accompagnare un piatto di pasta o la pizza!! Difficilmente ne avanziamo, ma quando accade di solito lo mettiamo nel tritatutto per farne del pangrattato, che poi usiamo per condire gli spaghetti aglio olio e peperoncino, oppure sulle verdure al forno per ottenere la gratinatura. Il pane raffermo è un ingrediente davvero…

Vai alla ricetta >>

Tavolette di cioccolato fondente senza zucchero – preparale a casa

Cioccolatini  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

15 maggio 2020

Lo zucchero è uno degli ingredienti di cui più si abusa ai nostri giorni, coscientemente o no, ma allo stesso tempo è uno degli alimenti più deprime il sistema immunitario. Ogni tanto (quando anche il mio lavoro me lo permette) così decido per dei momenti detox senza nessuna forma di zucchero se non quello proveniente dalla frutta al naturale. Mi organizzo con uvetta, datteri, mele, fragole e banane.. Cerco di…

Vai alla ricetta >>

Torta alle fragole e limone vegana

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

La torta di fragole fresche e limone, soffice e dolce, renderà la tua giornata migliore. Quando penso alle torte con la frutta fresca come le fragole, mi viene in mente come sarebbe la vita in campagna e il piacere di raccogliere la frutta direttamente dal proprio albero . Immagino di abitare in una casetta in aperta campagna, con fiori, animali, alberi e tanto verde . In realtà, so nulla di…

Vai alla ricetta >>

Torta Fiore di pasta fillo

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

11 maggio 2020

La pasta fillo è troppo divertente da usare!  Mi piace da morire la sua versatilità, la sua croccantezza alla quale puoi abbinare sia un sapore dolce che salato! Oggi ti propongo questa facilissima “tortina” croccante e delicata, con una crema leggerissima che potrai personalizzare a tuo gusto!   8/10 fogli di pasta fillo (dipende dalla grandezza del foglio e della grandezza della teglia 150 g di latte di mandorla 1…

Vai alla ricetta >>

Torta degli addobbi vegan, torta di riso bolognese vegan

Dolci  /  Emilia-Romagna  /  Ricette regionali  /  Ricette senza glutine  /  Torte  /  Torte umide  /  Tutte le ricette

La torta degli addobbi o torta di riso bolognese è un dolce di antiche origini che si preparava durante la “Festa degli Addobbi”. Nonostante non sia un’amante dei dolci di riso, questa torta mi è sempre piaciuta molto, forse per la presenza delle mandorle e dei canditi. Quando passai da vegetariana a vegana, provai una versione vegan che trovai sul web ma non mi soddisfò per niente, non si avvicinava…

Vai alla ricetta >>

Pancakes vegan alle carote + Senza glutine

Dolci  /  Dolci fritti  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

30 aprile 2020

Soffici Pancakes vegan alle carote 100% integrali con farina di farro, anche in versione senza glutine ! Il gusto di una torta di carote senza uova con cocco, noci e un sacco di spezie. Sana e perfetta per colazione, merenda o il brunch della domenica. Una colazione perfetta per la primavera, semplice, sana e pronta in 15 minuti! Questa ricetta combina tutti i sapori della torta di carote con la…

Vai alla ricetta >>

Biscotti mela e avena Senza Zucchero

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

24 aprile 2020

Biscotti Mela e Avena Senza Zucchero per la colazione. Con cannella, uvetta e piccoli pezzi di mela cotta: il profumo ed il gusto di una torta di mele… in un biscotto! Vegan e senza glutine. Se sei in cerca di biscotti sani e genuini da gustare senza sensi di colpa, adorerai questi biscotti per la colazione facili e veloci da realizzare! Non ami l’uvetta? Nessun problema, ho pensato a tante…

Vai alla ricetta >>

Un banana bread senza peccato

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

15 aprile 2020

Che il nostro consumo eccessivo di zucchero sia un problema, ormai è noto anche ai sassi e no, non è per una questione di calorie, quelle non sono mai state un problema (almeno per la branca di nutrizione che studio). Intendiamoci, quando dico zucchero, parlo di tutta la categoria: bianco, di canna integrale, di canna raffinato, sciroppo d’acero, succo d’agave, malto, sciroppo di riso e, pensa un po’, anche lo…

Vai alla ricetta >>

Makové koláče – tipica ricetta ceca a modo mio

Brioche e Dolci lievitati  /  Dolci  /  Europa dell'Est  /  Ricette dal mondo  /  Tutte le ricette

8 aprile 2020

Un classico senza età, un ricordo che mi portata indietro nel tempo. Makové koláče, sono un dolce tipico della cucina ceca, l’orgoglio della cucina tradizionale ma ahimè hanno un alto valore energetico. Pazienza a volte ne ho bisogno e me li concedo. Ormai consolidato impasto base che trovo favoloso per molte preparazioni simili, che riesce sempre bene ed è buonissimo. Con una ricetta base si possono fare tante ricette. Provare…

Vai alla ricetta >>

Torta allo yogurt e mele senza uova vegan

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

1 aprile 2020

Torta allo Yogurt e Mele Senza Uova Vegan, integrale, senza zucchero e farine raffinate! Chiamatelo plumcake alle mele o torta di mele, è il dolce perfetto e sano per la colazione o da servire con il tè delle 5! Questo Plumcake vegan alle mele e farro integrale con sciroppo d’acero non è altro che una torta di mele con una veste diversa! Un dolce perfetto per a una colazione in…

Vai alla ricetta >>