Crema di castagne al caffè

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

7 gennaio 2019

Era l’11 agosto 2010 quando la mitica Camiria Tredicine, Una V nel piatto   pubblicava la ricetta della Marronata al cioccolato. Ricordo che l’avevo provata e apprezzata moltissimo, ed era diventata un must e per quasi tutto l’inverno successivo, in frigorifero non mancava mai. Erano anni che non la preparavo, ma oggi, presa dalla nostalgia dei bei vecchi tempi, dalla condivisione amichevole dei propri esperimenti, dall’energia che ci univa ho sentito…

Vai alla ricetta >>

Torta golosa al doppio cioccolato fondente e nocciole – Vegan, semplice, senza glutine

Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Torte  /  Tutte le ricette

17 dicembre 2018

Se siete gli amanti del cioccolato, questa è la torta che fa per voi! Semplice e veloce da realizzare, con ingredienti facilmente reperibili e con un gusto ricco e intenso di cioccolato. Ottima da farcire con una crema di nocciole, con del cioccolato fuso o una semplice ganache fatta con parti uguali di cioccolato e latte di cocco. L’ho proposta a “carnivori” incalliti ed è piaciuta moltissimo, è ottima anche…

Vai alla ricetta >>

Mousse con cioccolato e caffè (vegan e senza glutine)

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

Un dessert soffice come una nuvola con una base croccante è il dolce che ho in mente di preparare nei prossimi giorni di festa. E’ senza derivati animali ed eventualmente senza glutine (io ho utilizzato un biscotto digestive, ma si può sostituire con un qualsiasi biscotto gluten free) e si può cucinare anche il giorno prima una cena in programma, in modo da essere più liberi. Se non amate il…

Vai alla ricetta >>

Cupcakes vegan al cioccolato, arancia e zucca Integrali

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

6 dicembre 2018

Ricetta CUPCAKES VEGAN al CIOCCOLATO ARANCIA e ZUCCA + mousse al cioccolato, datteri e zucca senza zucchero! Con farro integrale, sani, semplici e buonissimi! Perfetti per compleanni e occasioni speciali sia per adulti che per bambini! Pronti in 20 minuti, semplicissimi, integrali, leggeri, senza zuccheri raffinati, senza olio di cocco e burro vegetale, soffici come una torta al cioccolato golosa, senza soia e senza frutta secca! Questi CUPCAKES VEGAN al…

Vai alla ricetta >>

Mousse di riso con wafer e caffè – senza glutine

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

23 luglio 2018

Ho trovato e “mangiato” dopo moltissimi anni i Wafer alla nocciola vegan e senza glutine… quasi non potevo crederci, ero golosissima di Wafer erano i miei dolci consolatori preferiti, ed ora posso nuovamente gustarli!!! Non ricordo molto dei Wafer classici, ma la versione senza glutine e vegan mi ha conquistata: sono delicati, golosi e buonissimi, ma la mia voglia di dolce si è moderata e mi basta un assaggio per…

Vai alla ricetta >>

Tiramisù in 5 minuti

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

Tiramisù in 5 minuti In questi anni da vegana ho sempre provato a fare il tiramisù in mille modi e gusti, ma sempre con il pan di Spagna. Oggi finalmente ne ho fatto uno super easy, utilizzando dei biscotti secchi al cacao e il risultato è decisamente meglio. Ingredienti per 6 persone Tiramisù in 5 minuti: biscotti secchi vegan 25/30 (i miei erano rotondi e quindi ho usato uno stampo…

Vai alla ricetta >>

Brownies vegan senza glutine con cioccolato fondente

Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Torte  /  Tutte le ricette

31 maggio 2018

RAFFINATI, GOLOSI e ricchi di ogni delizia immaginabile, questi BROWNIES VEGAN SENZA GLUTINE con MOUSSE di AVOCADO e CACAO ai DATTERI e caffè sono la.fine.del.mondo ! Senza farine raffinate, senza amidi, senza zuccheri raffinati e ovviamente senza uova e senza burro, si preparano in meno di 10 minuti e si conservano in frigorifero! Avete letto bene, questi brownies sono l’anello mancante tra una torta indulgente al cioccolato e un semifreddo fresco e gustoso. La vita senza cioccolato…

Vai alla ricetta >>

Mousse avocado, cacao e datteri Vegan – 5 minuti – 5 ingredienti

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

31 maggio 2018

Questa VEGAN MOUSSE AVOCADO CACAO e DATTERI al CAFFÈ  richiede solo 5 ingredienti ed è pronta in meno di 5 minuti! Senza zucchero ( o meglio senza zuccheri raffinati, ma ne parleremo meglio dopo), 100% raw, senza glutine, senza colesterolo e senza  latticini, questa mousse ha il sapore del cioccolato senza averlo come ingrediente! Perché ? Semplice, perché il gusto di cioccolato, con olio di cocco, cacao amaro crudo e…

Vai alla ricetta >>

Tiramisù Vegan-Raw-Sugarfee-Glutenfree

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

Finalmente ho delle novità da raccontare! Ora le mie ricette le troverete sia su Veganly  sia sul sito che si occupa di informazione, alimentazione e lifestyle cruelty-free ilVegano, ringrazio questa community che mi ha data il benvenuto ed in particolare Antonella, tutti quelli che mi hanno sostenuta, a volte basta un like o una condivisione, un messaggio positivo per rendermi felice e motivarmi a fare ciò che amo: continuare a  sperimentare e divulgare…

Vai alla ricetta >>

Torta Rocher

Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

23 gennaio 2018

A chi non piacciono i famosissimi cioccolatini Ferrero Rocher? Questo dolce prende proprio ispirazione, oltre che il nome, da loro ma, essendo fatto in casa, ovviamente gli ingredienti sono molto più sani. Non voglio però raccontarvi frottole: questa è una Torta con la T maiuscola, veramente golosa, inutile nasconderlo. Se siete alla ricerca di un dolce leggero, non fa al caso vostro: la Torta Rocher è perfetta come torta di…

Vai alla ricetta >>