Latte di avena fatto in casa

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14 giugno 2018

Come preparare il latte di avena fatto in casa in meno di 5 minuti con solo 2 ingredienti! Una ricetta facile e veloce, senza lunghi tempi di attesa, senza ammollo, economica e soprattutto senza frutta secca e senza glutine. In più troverete le foto step by step del procedimento e tante idee per personalizzare il vostro latte vegetale homemade! Per preparare il latte di avena fatto in casa utilizzo l’estrattore…

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Come preparare il latte vegetale fatto in casa | Mini guida

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14 giugno 2018

Vuoi preparare anche tu il tuo latte vegetale fatto in casa? Non ne puoi più di correre al supermercato all’ultimo minuto, leggere additivi e conservanti tra gli ingredienti e riempire la differenziata di cartoni in tetra-pack? Eccoti finalmente una guida semplicissima per autoprodurre ben 4 tipi di latti vegetali homemade. Ti serviranno solo 2 semplici ingredienti : l’acqua minerale naturale ( preferibilmente in bottiglia di vetro ) e l’ingrediente base…

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Biscottone energetico e proteico

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

Con l’arrivo dell’autunno cambiano alcune abitudini in casa nostra, a partire dalla colazione. La frutta fresca continua ad essere presente, in più si ha voglia di un dolce fatto in casa accompagnato da una tazza di latte vegetale tiepido o dal golden milk. Questo biscotto è anche un ottimo snack da portare in montagna durante una sana passeggiata. I miei consigli passatempo di ottobre: LIBRO: Tutta la solitudine che meritate….

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Tortino al cioccolato con cuore morbido – Ricetta Raw Vegan

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette crudiste  /  Tutte le ricette

10 ottobre 2017

All’Accademia del Gusto ci siamo esercitati molto sulla pasticceria nelle ultime settimane, in vista dell’esame finale, e mi è venuta una gran voglia di ricreare una versione non solo vegana, ma anche crudista, dei famosi tortini al cioccolato con cuore morbido. Sono molto soddisfatta del risultato: questi tortini sono una vera libidine per il palato, con un guscio compatto e ricco e un cuore cremosissimo di crema al cacao e…

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Muffins con bacche di goji e mandorle (vegan, senza zucchero, anche senza glutine)

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

8 settembre 2017

Ciao a tutti| In questo post voglio proporvi la ricetta di questi golosi muffins con bacche di goji e mandorle! La ricetta è realizzata con l’ avena scozzese ultra fine Bulk Powders, mentre per la versione senza glutine potete utilizzate l’avena ultra fine senza senza glutine. Questi muffins sono vegan, senza zucchero raffinato e volendo anche senza glutine (con qualche piccola modifica che trovate nel post). Inoltre sono arricchiti con bacche di goji e mandorle, davvero…

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Biscotti al burro di arachidi (vegan, anche senza glutine)

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

24 agosto 2017

Ciao a tutti! Dopo la ricetta dei biscotti avena, banana e uvetta, ho pensato di proporvi un’altra ricetta di biscotti. Si tratta dei biscotti al burro di arachidi vegan, che vi propongo anche nella versione senza glutine! A differenza dei biscotti avena, banana e uvetta, che sono morbidi e golosi, questi biscotti sono più secchi e croccanti, perfetti da inzuppare nel latte vegetale! Per questa ricetta ho utilizzato l’ avena scozzese…

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Ti-RAW-misù – Tiramisù crudista

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18 agosto 2017

Per il compleanno di un caro amico, ho pensato di preparare il suo dessert preferito, in chiave “Vegocentrica”… non c’è bisogno di uova e mascarpone per preparare questo tiramisù golosissimo, cremoso, una bomba di dolcezza tutta vegetale e sana, che conquisterà tutti! All’interno ho utilizzato dei biscottoni al cacao che avevo preparato il giorno prima, semplici e deliziosi con solo tre ingredienti. Sono stati essiccati per un paio d’ore a…

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Waffles d’avena con banana e burro di mandorle (vegan, senza zucchero)

Dolci  /  Dolci fritti  /  Francia  /  Germania  /  Ricette dal mondo  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

17 agosto 2017

Ciao a tutti! Quando posto delle foto di waffles sul mio profilo Instagram, spesso mi chiedete la ricetta per prepararli. In realtà i waffles possono essere prepararti con la stessa ricetta dei pancakes, aggiustando leggermente la grammatura. Ma per essere più chiari e precisi, oggi ho pensato di condividere con voi la ricetta di questi waffles di avena, con banana e burro di mandorle. Ho provato tante ricette e devo…

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Biscotti light avena, banana e uvetta (vegan, senza zucchero)

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

10 agosto 2017

Ciao a tutti! In questo post voglio proporvi la ricetta di questi biscotti light, proteici e super sani a base di avena scozzese ultra fine (per la versione senza glutine utilizzate l’avena ultra fine senza senza glutine) con banana e uvetta. Questi biscotti oltre ad essere facili, sani e leggeri sono anche vegan, senza zucchero, senza olio/burro e senza lievito e sono perfetti sia per la colazione che per la merenda!…

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PRANZO CRUDISTA DA ASPORTO! + come fare il latte/burro vegetale in casa

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

13 giugno 2017

Oggi voglio proporvi una ricetta perfetta per chi pranza spesso fuori casa. Un’alternativa sana e deliziosa al solito pasto, da gustare con un cucchiaio, portandovi da casa un barattolo ricco di preparazioni nutrienti e crude. Vi basta preparare tutto la sera prima, la mattina assemblare, chiudere il barattolo e uscire di casa! Ecco le cinque componenti che formano il pranzo   PORRIDGE D’AVENA CRUDO Unite in una ciotola dell’avena in…

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