Ricette vegane con arance

Pan brioche vegano – soffice e sano

Brioche e Dolci lievitati  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Pan brioche vegano
13 Marzo 2021
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Il nostro pan brioche vegano è una ricetta per la colazione facile e soffice fatta con pochi e semplici ingredienti che probabilmente hai già in casa. Ti stupirai di quanto sia leggero, arioso, aromatico e semplicemente delizioso. Usiamo anche una farina semi-integrale di tipo 2 per dare più gusto e nutrizione. Siamo sicuri che questo pan brioche a base vegetale ti sorprenderà! Questo soffice e leggero pan brioche vegano è…
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Torta con fagioli cannellini e arancia

Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Torte umide  /  Tutte le ricette

Torta con fagioli cannellini e arancia
5 Marzo 2021
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Avete mai provato a fare una torta sostituendo le uova con l’aquafaba? Sono certa che in molti ne avete sentito parlare, ma per chi non lo sapesse, l’aquafaba non è altro che l’acqua che rimane dopo la cottura dei ceci o di altri legumi. Quel liquido “magico” è composto principalmente da proteine e amido e ha delle proprietà simili all’albume dell’uovo; infatti, quando viene sbattuto con un mixer, si trasforma…
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Maritozzi con la panna vegan

Brioche e Dolci lievitati  /  Dolci  /  Tutte le ricette   🇮🇹

Maritozzi con la panna vegan
5 Marzo 2021
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I maritozzi con la panna vegan sono fatti con una ricetta adattata dai classici maritozzi del centro Italia, dove sono cresciuto e dove ne ho mangiati tanti. Ti assicuro che hanno un aspetto ed un sapore autentico. Sono gustosi e soffici, ma anche sani e genuini. Fatti completamente senza uova, burro, e latte ma solo con semplici ingredienti vegetali, puoi mangiarli tranquillamente a colazione o per merenda. Todi, Italia, 1997,…
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Un aiuto in cucina

Torta soffice all’arancia senza uova

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

Torta soffice all'arancia senza uova
27 Febbraio 2021
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La nostra torta soffice all’arancia senza uova è perfetta da abbinare al vostro caffè la mattina a colazione o da dare ai vostri bambini a merenda. Facile e veloce da fare, questo gustosissimo e morbidissimo dolce, accompagnato da una crema sana e saporita realizzata con arance di Sicilia, si scioglie letteralmente in bocca e finirà in men che non si dica! La nostra torta soffice alla crema d’arancia è vegan al…
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Ravioli dolci al forno

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette  

Ravioli dolci al forno
7 Febbraio 2021
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I ravioli dolci al Forno sono una ricetta esclusiva di mia Cugina Lina. Dovete sapere che al mondo non esiste una persona che abbia sperimentato tanti dolci di Carnevale quanti lei! Negli anni a Carnevale a casa sua, si sono susseguite varie ricette: Bugie al forno, bugie fritte, al vino, al marsala, ciamblelline, castagnole. La mia preferita è senza dubbio questa e il perchè? Ve lo spiego subito. Prima di…
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Frittelle di Carnevale ripiene di crema pasticcera

Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette  

Frittelle di carnevale ripiene di crema pasticcera
1 Febbraio 2021
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Chiamatele frittelle, castagnole, pettole o zeppole… una cosa è certa: non sarebbe carnevale senza di loro!! Ecco la mia versione super golosa, veg e ovviamente fritta! Essendo comunque costantemente attenta a cercare di mantenere un’alimentazione corretta e sana, ho voluto sostituire lo zucchero con l’eritritolo, un dolcificante naturale privo di calorie e privo di effetti dannosi sulla salute. Ingredienti per circa 20 frittelle: 180 gr di farina tipo 0 25…
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Castagnole senza uova al forno e fritte

Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette  

castagnole al forno e fritte
24 Gennaio 2021
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Oggi vi mostriamo come fare le castagnole senza uova al forno e fritte. Le castagnole sono un dolce tradizionale che viene preparato durante il periodo di carnevale in tutta Italia. Sono anche conosciute come favette in Veneto o come strufoli di carnevale in Umbria. Le castagnole sono piccole palline di pasta dolce e possono essere preparate in 4 modi diversi: al forno, fritte, farcite con crema pasticcera o decorate con…
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Ricettari e libri vegan

Risotto con la zucca al profumo di arancia

Senza glutine   Primi piatti  /  Riso  /  Tutte le ricette

21 Gennaio 2021
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Ingredienti per 4 persone ​ 400 gr di riso integrale 750 ml di acqua 150 gr di polpa di zucca cotta al forno 100 g di cipolla 40 ml di succo di arancia fresco 30 gr di pistacchi 3+3 cucchai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di vino bianco secco sale marino integrale qb Preparzione Lava il riso integrale, scolalo e versalo in un tegame con 3 cucchiai di olio…
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Composta di arance e spezie per tutti i gusti: vaniglia, cannella, fave di cacao, anice stellato

Senza glutine   Dolci  /  Marmellate e Conserve  /  Tutte le ricette

16 Gennaio 2021
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Se c’è una marmellata che adoro è quella di arance fatta bene. Stamattina ho trovato dellle bellissime arance biologiche di Sicilia, e le spremute, e quelle a fermentare sono saltate fuori anche delle arance per una marmellata! Più che marmellata la chiamo composta perchè la quantità di zuccheri è ridotta, questo comporta che una volta aperte vanno conservate in frigorifero e consumate solitamente entro una settimana. Le COMPOSTE sono tutte le preparazioni…
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Pancakes di avena alle mele

Senza glutine   Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette

pancake di avena alle mele
16 Gennaio 2021
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I Pancakes di avena con le mele sono una ricetta semplice e salutare, perfetti da gustare con un bicchiere di succo d’arancia nei giorni di festa. Sono leggeri, morbidi, nutrienti e ricchi di aroma di mele. Possono essere fatti con farina d’avena fatta in casa o con quella di grano integrale e guarniti poi con una deliziosa composta di mele e cannella, un invitante sciroppo di mele fatto in casa,…
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