Coppa alla zucca e Grand Marnier

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8 novembre 2017

La deliziosa e particolare ricetta della coppa alla zucca e Grand Marnier vegan può essere realizzata quando ti avanza della pasta frolla, del pan di spagna o del biscuit che non sai come “riciclare”. Le consistenze diverse stuzzicheranno il tuo palato esaltate dall’aroma del cioccolato bianco di riso, della crema pasticcera alla zucca e dell’arancia del Grand Marnier. La coppa alla zucca e Gran Marnier vegan ha tutto il sapore dell’autunno, anticipando i profumi…

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Cupcake alla crema di zucca vegan

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Halloween  /  Tutte le ricette

31 ottobre 2017

Dolcetto o scherzetto? Sicuramente i cupcake alla crema di zucca vegan ricordano tanto il giorno di Halloween, la famosa festa celtica, oggi emblema degli Stati Uniti e del Canada, in cui i bambini, la notte tra il 31 ottobre e il 1° novembre, con scherzi e travestimenti macabri, vanno in giro per le case alla ricerca di dolciumi e leccornie. In Italia Halloween è in voga da qualche decennio, soprattutto nelle…

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Tartufini super

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

31 ottobre 2017

Farò  finta che non siano passati tredici mesi dall’ultimo post, e ventiquattro dal penultimo. Mi sento come la studentessa che arriva a fine lezione senza aver portato i compiti e cerca di non farsi notare. Striscio lungo i muri senza che nessuno mi veda e fingo di essere qui da sempre a dispensare ricette a tutti. Quindi, con nonchalance, eccovi un’idea veloce e testatissima per preparare qualcosa di valido. Dopo…

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Torta pere e cioccolato Vegan Senza Glutine ( senza uova senza burro )

Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Torte  /  Tutte le ricette

30 ottobre 2017

La TORTA PERE e CIOCCOLATO VEGAN SENZA GLUTINE è ufficialmente la prima torta al cioccolato del mio blog! Senza zuccheri raffinati, senza amidi, senza farine raffinate ed ovviamente senza uova e senza lattosio, è la torta pere e cioccolato senza sensi di colpa più leggera che abbia mai mangiato! La TORTA PERE e CIOCCOLATO più sana che potete preparare ( per quanto sana possa essere una torta al cioccolato, ovviamente,…

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Plumcake vegan carote e mandorle – con farro integrale e arancia

Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

20 ottobre 2017

Il PLUMCAKE VEGAN CAROTE e MANDORLE con farina di farro integrale dal delizioso e intenso profumo di ARANCIA è perfetto per chi è alla ricerca di una colazione sana, leggera e golosa. Inoltre è facilissimo da preparare: vi servirà solo un robot da cucina o frullatore ed e l’impasto sarà pronto in meno di 5 minuti! Il profumo fresco dell’arancia invaderà la vostra cucina e non vedrete l’ora di assaggiare il vostro…

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Rame di Napoli vegane

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16 ottobre 2017

Ecco uno dei miei dolci preferiti: le rame di Napoli vegane! Mi ricordano tanto quando da bambina qualsiasi pasticceria della mia città era invasa da questi meravigliosi biscotti ripieni delle creme più golose e ricoperti di glassa al cioccolato. Una goduria per gli occhi e per il palato! Infatti devo dire che ho avuto un’infanzia felice! La ricetta vegana che ti propongo è davvero deliziosa e del tutto identica, per…

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Insalatina estiva senza grassi

Contorni  /  Insalate e contorni freddi  /  Ricette crudiste  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

7 agosto 2017

D’estate ci vuole spesso un piatto fresco e leggero, magari anche crudo. Con questo caldo l’ideale è mantenersi idratati e mangiare cibo ricco d’acqua, vitamine e nutrienti. Questo piatto è perfetto per queste esigenze, ed è anche estremamente gustoso. Adatto per un pranzo leggero, uno snack o come aperitivo accompagnato a un bell’estratto. E’ senza grassi, fatto solo di frutta e verdura crudi, ma ben saporito e delizioso. Ci credete?…

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Insalata sorprendente

Insalatone  /  Ricette senza glutine  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

22 maggio 2017

Buongiorno a tutti! vorrei condividere con voi una strepitosa insalata che mi ha accompagnata più volte nella mia quarta “settimana crudista igenista” (se volete saperne di più e magari unirvi a me durante la prossima edizione cliccate qui ). E’ una settimana in cui si condivide tantissima energia con altre persone che fanno la stessa cosa tramite facebook, e ovviamente si condividono moltissime ottime ricette che non necessitano di cottura. Una bella…

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I miei smoothie raw preferiti! 

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11 maggio 2017

Ho pensato di condividere con voi la raccolta dei miei frullati preferiti, dato che ultimamente ne ho sperimentati molti. Sono perfetti per un pranzo fresco, veloce e nutriente, insomma adatti alla stagione estiva ormai imminente! Smoothie anti-infiammatorio alla curcuma  1 arancia, pelata e tolti i semi 1/2 tazza di polpa di cocco giovane 1 tazza di latte di mandorla o acqua di cocco 1/2 tsp curcuma in polvere 1/2 tsp…

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Biscotti alle mandorle per l’ora del the

Biscotti  /  Dolci  /  Ricette senza glutine  /  Tutte le ricette

11 maggio 2017

Biscotti alle mandorle vegani e senza glutine come piacciono a me. Ho un arretrato di ricette che mi sta facendo venire voglia di abbandonare il blog. Dormo poco, lavoro tanto, faccio sport, cucino, cucino e ancora cucino e arrivo a sera che mi sembra di non aver concluso nulla. Se anche le giornate fossero più lunghe riuscirei comunque a dire che non ho abbastanza tempo per fare tutto. Passiamo allora…

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