Ricette vegane con anice

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Con il termine “anice” ci si riferisce alla pianta di Pimpinella anisum, da non confondere con l’anice stellato, che deriva invece da una pianta diversa. I semi di anice, conosciuto anche come “anice verde”, sono molto aromatici e vengono utilizzati per realizzare liquori, dolci e piatti salati. È molto usato anche per aromatizzare il pane.

 

Porridge di quinoa (vegan + senza glutine)

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

12 Dicembre 2015
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Ciao a tutti! In questo post vorrei proporvi la ricetta per realizzare una colazione diversa ed insolita, ma molto nutriente, sana, proteica e senza glutine, si tratta del porridge di quinoa! Forse non ci crederete ma la quinoa si presta benissimo, non solo per i piatti salati, ma anche per quelli dolci. Adoro fare colazione con la quinoa è leggera, ma allo stesso tempo nutriente, ma soprattutto è buonissima ed…
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Quinoa con zucca, anice e cocco

Senza glutine   Primi con cereali  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

5 Marzo 2014
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INGREDIENTI (per due persone con un buon appetito!) 200 gr di zucca bio (io ho usato la Butternut); 250 gr quinoa rossa bio; 2 cucchiai di cocco essiccato in scaglie bio; 1 cipolla bianca bio; 1 cucchiaino di anice bio; 1 cucchiaino di curcuma; 1 cucchiaino di pepe nero; 1 cucchiaino di peperoncino bio; olio extravergine di oliva bio; sale integrale bio; Ho sciacquato la quinoa e messa a bollire…
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I biscotti di mais alle spezie e frutta secca

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

17 Dicembre 2013
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Ho sempre pensato che l’aspetto non fosse importante in quello che preparavo…importante era che fosse buono…Ho scoperto adesso che invece provo una gioia e un grande divertimento  a dare una forma a quello che cucino… e un manifestarsi alla vista di quello che si manifesterà più tardi al palato…un preannunciarsi… Così succede con questi biscotti profumatissimi…vederli mette già di buon umore! Ecco la ricetta con cui manifestare questo buonumore!!!! Ingredienti:…
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