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Come cucinare il farro (metodo facile e veloce)

Come cucinare il farro (metodo facile e veloce)

Il farro, un cereale antico ricco di nutrienti Il farro è un cereale antico ricco di nutrienti che appartiene alla famiglia delle graminacee. Ha un basso indice glicemico e un buon contenuto di proteine. È ricco di vitamine quali A, B e C e sali minerali quali ferro, calcio, fosforo, selenio, magnesio e potassio. È inoltre ricco di fibre e contiene glutine, quindi non può essere utilizzato da chi è…

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Muffins di avena con pistacchi e mirtilli rossi (vegan, senza glutine)

Muffins di avena con pistacchi e mirtilli rossi (vegan, senza glutine)

I muffins: bocconcini perfetti per la colazione Questi muffins di avena con pistacchi e mirtilli rossi sono bocconcini piccoli e golosi perfetti per iniziare bene la giornata, ma sono perfetti anche per la merenda. Si preparano in un attimo e sono ricchi di gusto. Ideali anche da portare nello zaino della scuola per piccini e non solo. Da provare subito. Perché adorerai questi muffins di avena con pistacchio e mirtilli…

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Babaganoush ricetta originale (vegan, senza glutine)

Babaganoush ricetta originale (vegan, senza glutine)

Babaganoush, la ricetta originale della crema di melanzane Il babaganoush è una crema di origine mediorientale a base di melanzane arrostite e tahina. È gustosa e versatile ed è perfetta sia come antipasto che per farcire panini o piadine. La ricetta originale del babaganoush è molto facile e abbastanza veloce da preparare, il risultato è garantito e soddisfacente. Assolutamente da provare! Perché adorerai questa ricetta originale del babaganoush Il babaganoush…

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Frozen yogurt bark ai frutti di bosco (Vegan, senza latte, senza glutine)

Frozen yogurt bark ai frutti di bosco (Vegan, senza latte, senza glutine)

Frozen yogurt bark ai frutti di bosco, una merenda sana e light Le frozen yogurt bark ai frutti di bosco sono delle barrette a base di yogurt e frutta fresca che vengono messe in freezer a rassodare per poi essere tagliate a pezzi irregolari. Sono molto conosciute e famose all’estero, un pochino meno qui da noi in Italia. Essendo un’ idea facile, fresca e veloce ho pensato di proportela come…

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Tortino di carote e mandorle in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino di carote e mandorle in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino di carote e mandorle in tazza, una torta in miniatura Ti piace la torta di carote? io l’adoro e la mangerei sempre, anche per colazione. Per questo ho pensato a questo tortino di carote in tazza, una versione mono porzione, perfetta da consumare per la colazione. È una vera e propria torta di carote in miniatura e sono certa che l’adorerai quanto l’adoro io! Perché adorerai questo tortino di carote e…

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Tortino ai mirtilli in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino ai mirtilli in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino ai mirtilli in tazza, un dolcetto speciale Il tortino ai mirtilli in tazza è dolcetto mono porzione super goloso. È perfetto sia per la colazione che per la merenda. Per questo tortino ai mirtilli in tazza ho utilizzato la farina di teff, una farina senza glutine particolarmente indicata per i dolci, in quanto li rende soffici e saporiti. Questo tortino ai mirtilli in tazza è leggermente croccante in superficie…

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Tortino di mela e cannella in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino di mela e cannella in tazza (vegan, senza glutine)

Tortino di mela e cannella in tazza, profumato e goloso La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti. Ecco perché ho pensato di preparare questo tortino di mela e cannella in tazza, un delizioso bocconcino da gustare a cucchiaiate. È soffice e profumato ed è perfetto sia per la colazione che per la merenda. Per preparare questo tortino di mela e cannella ho utilizzato la farina di sorgo,…

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Focaccia soffice con zucchine, ceci e rucola (vegan, senza forno)

Focaccia soffice con zucchine, ceci e rucola (vegan, senza forno)

Focaccia soffice con zucchine, ceci e rucola, per veri intenditori La focaccia soffice con zucchine, ceci e rucola è alta e golosa, perfetta per una cena sfiziosa insieme agli amici. La ricetta prevede la preparazione di quattro focacce monoporzione da farcire a piacere. Io ho scelto le zucchine, i ceci, la rucola e il formaggio veg, che ci stanno benissimo! Per questa focaccia ho utilizzato la base della mia pizza…

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Granola veloce senza forno (vegan, senza glutine)

Granola veloce senza forno (vegan, senza glutine)

Granola veloce senza forno, per una colazione perfetta! La granola è un agglomerato croccanti di cereali e frutta secca, ideale da aggiungere a yogurt o latte vegetale, per una colazione sana, nutriente e golosa! A differenza della classica granola, questa granola veloce senza forno, si prepara in un attimo ed è cotta nella friggitrice ad aria! Uno strumento che per me ormai è un vero “must”! Perché adorerai questa granola…

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Sugo di pomodorini arrostiti (vegan, senza glutine)

Sugo di pomodorini arrostiti (vegan, senza glutine)

Sugo di pomodorini arrostiti, una salsa irresistibile! Adoro preparare i pomodorini arrostiti al forno e mi piace utilizzarli come contorno. Un giorno avevo proprio voglia di pasta al pomodoro ma non avevo nessuna passata in dispensa. In frigo giacevano dei pomodorini arrostiti e da lì è nata l’idea di utilizzarli per preparare un sugo per condire la pasta! Il risultato ha davvero superato le mie aspettative, ed è per questo…

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