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Sono Francesca Bettoni, un’estetista, massaggiatrice sportiva, terapista cranio sacrale e fitness trainer nata in campagna e cresciuta in mezzo alla natura ed agli animali. Ho vissuto un po' ovunque in Italia, Londra e New York sempre alla ricerca di nuove esperienze ed ispirazioni, ma ho trovato l'amore (e uno chef professionista!) a Merano. Ora vivo sulle sponde del Lago Maggiore con i miei 2 adorati Dobermann ed il mio compagno. "Beauty Food Blog - nutriti di bellezza" nasce dal mio grande amore per il cibo e per la natura, dalla mia passione per la fotografia e dalla mia inecessante ricerca della bellezza attraverso la salute. Le mie ricette sono Vegan, senza zuccheri e farine raffinate e senza glutine. Sono inoltre a base di ingredienti naturali oltre ad essere sane, a basso conenuto calorico, facili e veloci e belle da vedere. La mia missione è quella di far conoscere ed amare il più possibile questo tipo di alimentazione e portare salute e bellezza in ogni casa. Sono fermamente convinta che il cibo sano e privo di ingredienti animali possa essere anche bello e gustoso e che la bellezza e la salute siano strettamente connesse alla nostra alimentazione.

Pasta fresca vegan colorata Senza uova

Una ricetta semplice per preparare la pasta fresca vegan colorata senza uova con grani antichi e proteica. Colorata naturalmente con barbabietola per la pasta rosa, zucca per la pasta gialla e spinaci per la pasta verde. Un’idea divertente per far finalmente magiare le verdure anche ai i più piccoli, ideale anche per le festività o una cenetta romantica con la vostra dolce metà ! Scegliete il formato di pasta fresca che…

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Spritz di Natale ricetta

Lo Spritz si veste a festa e si trasforma in uno SPRITZ di NATALE! Fresco, leggero e perfetto per le feste. Con succo di arancia e cranberry in 2 versioni: con e senza Aperol.  ( E si, c’è anche il Prosecco! ). Perfetto per intrattenere ospiti e amici non solo a Natale e Capodanno, ma anche durante tutto l’inverno. Salute! È natalizio, è leggero, è aromatico, è rinfrescante: è lo SPRITZ…

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Brulè di mele fatto in casa  | Apfelglühwein

La ricetta per preparare il Brulè di Mele fatto in casa proprio come quello dei mercatini di Natale di Merano! Analcolico perché, per comodità, proprio come ai mercatini, potete aggiungere Rum o Brandy al momento di servirlo. Inoltre questo Apfelglühwein è senza zucchero perché dolcificato con il succo di mele fresco homemade. L’ Apfelglühwein è facile da preparare e adatto a tutta la famiglia, anche ai più piccini perché potrete aggiungere…

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Risotto alla zucca Vegan Senza Glutine

Naturalmente senza glutine, aromatizzato con rosmarino e spezie autunnali e mantecato con solo 2 cucchiai di olio. Il risotto come lo cucina Ema ( n.d.r chef VERO specializzato in cucina dietetica da 20 anni, mica giuggiole! ) e i consigli per preparare un risotto davvero buono, cremoso e light! Il perfetto comfort food per le fredde serate autunnali-invernali, il pranzo senza stress della domenica e perché no, un’idea per il pranzo…

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Cupcakes vegan al cioccolato, arancia e zucca Integrali

Ricetta CUPCAKES VEGAN al CIOCCOLATO ARANCIA e ZUCCA + mousse al cioccolato, datteri e zucca senza zucchero! Con farro integrale, sani, semplici e buonissimi! Perfetti per compleanni e occasioni speciali sia per adulti che per bambini! Pronti in 20 minuti, semplicissimi, integrali, leggeri, senza zuccheri raffinati, senza olio di cocco e burro vegetale, soffici come una torta al cioccolato golosa, senza soia e senza frutta secca! Questi CUPCAKES VEGAN al…

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Torta salata zucca e funghi vegan con cavolo nero

Torta salata zucca e funghi vegan con cavolo nero, pasta brisé di farro integrale senza uova e senza burro e un gustoso e saporito ripieno di verdure e pesto. Una ricetta semplicissima, mediterranea e perfetta da servire come piatto unico, come antipasto o con la mia ratatouille invernale. Ideale da portare a lavoro o all’università come pranzo take-away. Servitela anche come antipasto e perché no, come aperitivo in una serata…

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Pancakes vegan di grano saraceno e mele senza glutine

PANCAKES VEGAN di GRANO SARACENO e MELE senza glutine, senza soia e senza zucchero! Dolcificati con succo di mela e datteri e serviti con mele caramellate ai cranberry. Facilissimi, pronti in pochi minuti, profumatissimi e assolutamente sani e genuini! Questi pancakes vegan di ghrano saraceno e mele sono una delle ricette che preferisco di più in assoluto in questo periodo dell’anno, soprattutto perché fatti esclusivamente con farina di grano saraceno integrale…

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Polenta e funghi vegan e light

Si, si può preparare la ricetta della POLENTA e FUNGHI VEGAN senza rinunciare al gusto e alla tradizione, e ve lo dice una bresciana D.O.C.! Non storcete il naso conterranei bresciani e bergamaschi, la vera polenta si fa senza latte e senza burro e persino senza olio! Solo due ingredienti, farina di mais e acqua. Perciò non solo è vegan ma è anche light😉! La ricetta della polenta e funghi…

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Crema di zucca al curry rosso e clementine

Questa semplice CREMA di ZUCCA al CURRY ROSSO e CLEMENTINE si prepara utilizzando una sola pentola e riempirà la vostra casa con un meraviglioso aroma autunnale di spezie e agrumi. Una ricetta vegan e senza glutine in versione mediterranea e senza latte di cocco. Pronta in meno di 30 minuti e servita con tofu di canapa fatto in casa saltato in padella. Una crema densa, leggera e proteica! L’autunno è qui…

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Come preparare il tofu di canapa fatto in casa

Come preparare il TOFU di CANAPA con solo 3 ingredienti nella comodità di casa propria! Una ricetta semplicissima e senza nigari! In più troverete tante info e proprietà del tofu di canapa, come cucinarlo e come utilizzarlo nelle vostre ricette. Chiamatelo Hemp-Fu, Hefu o HEMP TOFU, ma è semplicemente tofu senza soia! Una ricetta facile adatta a chi è allergico o intollerante alla soia o semplicemente vuole limitarne l’uso. In più è…

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