Pesto di cavolo nero vegano

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3 Novembre 2022

Procedimento

Questa gustoso pesto di cavolo nero vegano si prepara in soli 5 minuti! Versatile, cremoso e saporito, è delizioso su pasta, pizza, panini, insalate e zuppe. Creamy Italian Vegan Kale Pesto Quando ho un mazzetto di cavolo nero toscano in frigo, metto quasi sempre da parte qualche foglia per preparare la ricetta del pesto di cavolo nero. Mi piace particolarmente farlo quando il cavolo o la kale sono in stagione ed usarlo al posto del classico pesto di basilico. L’olio extravergine di oliva, i pinoli e le noci ( o mandorle ) lo rendono ricco, cremoso e gustoso. La ricetta del vegan Kale pesto è già presente sul blog dal 2018, nascosta all’interno della Galette di Zucca e Funghi. Dopo 4 lunghi anni, finalmente ho trovato il tempo di dedicarle un intero post e renderla più accessibile a tutti, anche per è una ricetta davvero semplice e favolosa! Il fatto…

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