Nugget di muscolo di grano
Procedimento
Un nuovo esperimento e… una nuova soddisfazione!!! Volevo stupire mio marito con qualcosa di sfizioso ed originale e… ci sono riuscita!!! Prendendo spunto dalla mia ricetta della Bistecca di Muscolo di grano, ho creato questi gustosissimi Nugget. La ricetta è semplice e il risultato è davvero sorprendente: i Nugget sono versatili e si possono proporre sia panati che semplici, ma si prestano anche ad altre preparazioni; date via libera alla vostra fantasia, i Nugget di muscolo di grano soddisferanno tutte le vostre aspettative. Per i celiaci e gli intolleranti al glutine, ricordo che questa preparazione non è adatta, contiene un alta percentuale di glutine. Ingredienti per 9 Nugget: 125 gr di glutine di frumento 50 gr di farina di ceci 100 gr di riso integrale (il peso si riferisce al riso crudo) 20 gr di concentrato di pomodoro sale integrale a piacere pepe bianco, zenzero in polvere a piacere Ingredienti…
