Biscotti ricchi senza glutine e senza zucchero

Ricettario Vegan

Ricetta di Ricettario Vegan

16 Ottobre 2022

Procedimento

Senza zucchero, senza glutine, senza latte, senza uova. Tanti senza ma anche tanto sapore. I miei biscotti sono stati battezzati dal resto della famiglia col nome “Neutrini”. Io invece quando li mangio non li vedo come neutrini e riesco a percepire ogni singolo sapore che altrimenti con la presenza di zucchero e dolcificanti mi sarei persa. Biscotti ricchi senza glutine e senza zucchero Ingredienti: 30 g di farina di grano saraceno 110 g di farina di riso 60 g di mandorle 60 g di nocciole 50 di uvetta 4 albicocche essiccate 10 g di maizena 10 g di cocco rapè 1 fetta di limone essiccato vaniglia 50 g di olio di girasole 150 g di latte di riso circa 1 cucchiaino di semi di anice 1 cucchiaino di “perníkové koření” 1 bustina di lievito per dolci Baule Volante 2 cucchiaini di Psillio 2 cucchiaini di semi di lino nocciole per…

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