Focaccine Manakeesh Zaatar a modo mio in padella

Ricettario Vegan

Ricetta di Ricettario Vegan

28 Settembre 2022

Procedimento

Prima di tutto, giuro che non voglio farle spesso, perchè queste morbide focaccine sono così buone da mangiarne una dietro all’altra. La ricetta la annoto subito prima di dimenticarmi il tutto. Come sempre a modo mio, ormai è diventata un’abitudine. Focaccine Manakeesh Zaatar a modo mio in padella. Ingredienti: 250 g di farina T1 140 g di yogurt greco Sojade 25 g di olio evo sale acqua qb miscella di spezie Zaatar 1 cucchiaino di lievito instantaneo Baule Volante- io uso quello per i dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di succo di limone Procedimento: In una ciotola mescolare farina, yogurt, lievito Baule volante, sale, bicarbonato, olio. Mescolare bene e poi man mano aggiunger acqua per creare un composto molto morbido ma modellabile. Prellevare dei pezzi di impasto e con le mani stendere le focaccine alte circa mezzo centimentro. Nella padella versare olio e ungere bene la superfice, mettere…

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