Salsa cinese di prugne senza glutine

Ricettario Vegan

Ricetta di Ricettario Vegan

26 Luglio 2022

Procedimento

Quest’anno l’albero di prugne ha prodotto numerosissimi frutti. Piccoli ma saporiti e dolci. Ho già preparato le marmellate in tanti modi: semplici, speziate, cioccolato di prugne e ieri ho preparato questa deliziosa salsa. Visto che è piaciuta non solo a me, domani mi metto a preparare altri vasetti. E’ una salsa ricca di sapori, densa, viscosa, corposa… me la sono gustata al meglio. Un piatto di noodles per Ramen, i miei peperoni Shishimai e addirittura con l’altra mia novità dell’orto: i fagioli cinesi Metro Vigna unguiculata – che hanno baccelli lunghissimi. Insomma, di solito non mangio mai le stesse cose ma domani faccio il bis. Troppo buoni e conditi con la Salsa cinese di prugne senza glutine, una goduria!!! Ingredienti salsa: 600 g di prugne 150 di zucchero di canna integrale 150 g di aceto di mele 1 pizzicco di cannella macinata 1 pizzicco di anice stellato macinato 1 cucchiaio…

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