Omelette al profumo d’estate

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

27 Giugno 2022

Procedimento

Buongiorno, oggi sono qui a condividere con voi la ricetta preparata in diretta per Cuciniamo Assieme di settimana scorsa. Un piatto coloratissimo, che racchiude tutti i sapori e profumi di questa stagione. Nella ricetta originale, le omelette sono realizzate sbattendo le uova con il latte ma, ovviamente, questa mia ricetta è 100% vegetale, perciò anche naturalmente priva di colesterolo. Un secondo piatto velocissimo ma ricco di gusto, da accompagnare con una ricca insalata mista, perfetta da preparare quando non si ha tempo e voglia di stare ai fornelli. Ecco la ricetta. Buon appetito. INGREDIENTI per 4 persone • Pomodori – 300 g • Peperone – uno piccolo • Zucchina – una media • Melanzana – mezza o una piccola • Cipolla – una media • Aglio – uno spicchio • Basilico – qualche foglia • Lievito alimentare q.b. • Olio Evo q.b. • Sale q.b. • Pepe q.b. Per la…

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