Spaghetti di kamut con crema di cavolfiore, funghi e pistacchi

Cookare

Ricetta di Cookare

27 Aprile 2022

Procedimento

Adoro la pasta, ma chi non l’adora? Quindi sono sempre alla ricerca di condimenti veloci ma anche light, perché mi piace rimanere leggera , soprattutto a pranzo e perché per me è importantissimo anche l’aspetto nutrizionale. Posso mangiare la pasta, anche se devo perdere peso? Assolutamente si!! Questo primo piatto, ti stupirà per la sua semplicità e velocità di esecuzione. La ricetta fa parte del mio Libro “Mangia Con me” (ed.2019), un piano alimentare di 28 giorni, 84 ricette, dedicate a chi vuole imparare a mangiare a base vegetale, in modo sano e per chi vuole perdere qualche kilo di troppo, senza rinunciare al gusto. Spaghetti Ligh Guida “step by step”per fare gli spaghetti di kamut con crema di cavolfiore: Cuoci gli spaghetti e lascia da parte 2 mestoli di acqua di cottura. Cuoci al vapore il cavolfiore tagliato a pezzi, ci vorranno dieci minuti, prima che diventi tenero. Versalo…

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