Mini strudel di cavolo viola

PasticciandoConLaFranca

Ricetta di PasticciandoConLaFranca

5 Aprile 2022

Procedimento

Questi Mini Strudel di cavolo viola sono un’ottima ricetta svuota frigo/rivelazione! Vi siete mai fermati a riflette sull’aspetto sprechi collaterali del cibo che viene buttato? Io ho realizzato questo aspetto semplicemente riflettendo mentre cucinavo qualche mese fa… Avevo tutta una serie di piccoli avanzi difficilmente recuperabili e che sono stata tentata di buttare. “Sono solo scarti biodegradabili”, mi sono detta. E invece no! Non sono solamente cibo biodegradabile. Sprecando questi, andiamo a sprecare tutte le risorse che sono state impiegate per far crescere, trasportare, imballare suddetti alimenti. Con questa consapevolezza ho avuto la motivazione per non sprecare assolutamente più NULLA! E per riuscirci, compro il giusto, controllo le scadenze, metto frequentemente in ordine frigo e dispensa. E quando mi accorgo di avere alimenti in esubero per qualche ragione, li condivido con amici e parenti che possono gradirli! Tornando ai Mini strudel di cavolo viola: provateli perchè sono pazzeschi, come pazzesca…

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