Burger di ceci al quadrato

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

28 Febbraio 2022

Procedimento

Parola d’ordine: semplicità!!! Da oggi realizzare Burger perfetti non sarà più un problema: bastano pochi e semplici ingredienti e in pochi minuti avrete i vostri Burger di ceci al quadrato. Ingredienti: 200 gr di spinaci cotti 250 gr di ceci cotti 150 gr di farina di ceci 300 ml di acqua sale grosso integrale pepe bianco e zenzero in polvere a piacere Procedimento: In un robot da cucina tritate grossolanamente i ceci e separatamente gli spinaci, utilizzate la funzione pulse per evitare di ridurre il tutto in crema. In una casseruola stemperate la farina di ceci con l’acqua fredda e un pizzico di sale grosso, mescolate con cura per eliminare eventuali grumi. Ponete la casseruola sul fuoco e sempre mescolando con una frusta portate ad ebollizione, fate cuocere per circa 10 minuti sino a quando inizierà ad addensare; a questo punto aggiungete i ceci e gli spinaci, con una spatola…

Ricettari e libri vegan