Cavolfiori fritti con salsa teriyaki home made

Ricettario Vegan

Ricetta di Ricettario Vegan

17 Febbraio 2022

Procedimento

E anche i cavolfiori stanno bene con la salsa Teriyaki! Il cuore tenero di cavolfiore avvolto da una panatura croccante e poi una sterzata con la salsa… favolosi. Cavolfiori fritti con salsa Teriyaki home made Ingredienti: cavolfiore salsa Teriyaki farina di ceci pane gratuggiato olio per friggere cipolla rossa prezzemolo sale pepe di Cayenna Procedimento: Preparare la salsa Teryiaki la ricetta qua. Preparare la pastella mescolando la farina di ceci con acqua.  Sbollantare le cimette di cavolfiore 1 minuto in acqua. Scolare e lasciare a rafreddare. Salare cavolfiore, salare e aggiungere pepe di cayenna nella pastella. Mescolare e immergere le cimette nella pastella passondole poi nel pane gratuggiato. Friggere il cavolfiore elasciarlo sulla carta assorbente. Nella padella mettere qualche cucchiaio di salsa. Se è densa diluirla con poca acqua, mettere il cavofliore fritto nella padella mescolando con delicatezza fino ad avvolgerlo nella salsa a fuoco medio. Impiattare e servire con…

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