Plumcake di mele

Taste and Soul

Ricetta di Taste and Soul

10 Febbraio 2022

Procedimento

San Valentino si avvicina e con lui la voglia di preparare ricette sfiziose, che possano coccolare occhi, anima e palato. Il plumcake di mele è un dolce che rappresenta un classico della cucina della tradizione: per l’occasione l’ho realizzato con le mele Red Moon, dalla polpa rossa, per renderlo originale e suggestivo, adatto anche per essere servito nella giornata degli innamorati. Ingredienti 200 gr di farina di tipo 2 8 gr di polvere lievitante biologica 1 pz di sale 1 pz di vaniglia in polvere 1/2 cucchiaino di cannella in polvere la buccia grattugiata di 1 limone 80 gr di olio di semi di mais biologico 100 gr di malto di riso (o 80 gr di sciroppo d’acero) 200 gr di succo di mela senza zuccheri aggiunti 3 mele red moon Preparazione Versa in una terrina gli ingredienti secchi e mescola per uniformare.ò Aggiungi l’olio, il malto di riso (o…

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