Polenta fries con salsa cocktail speciale

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

9 Febbraio 2022

Procedimento

La ricetta facile per fare in casa della patatine di polenta fritta super croccanti! Non conosco nessuno al quale non piaccia la polenta: bianca o gialla, morbida o grigliata, calda o persino fredda, la polenta è sempre una goduria. Esiste però una ricetta che vince su tutte le altre: quella delle patatine di polenta fritta. Dorati bastoncini di polenta da tuffare in una salsa cocktail speciale e coloratissima. Sono veneta, in fatto di polenta dovresti fidarti di me! Come fare le patatine di polenta Ingredienti per 4 persone: Per le polenta fries: 1 kg di polenta gialla pronta da affettare 1 confezione di Olio di semi d’uva Uvoilà sale in fiocchi q.b pepe nero macinato q. Per la salsa cocktail pink: 150 g di maionese vegana 25 g di ketchup 3-4 gocce di tabasco 2 cucchiai di succo di barbabietola Per friggere la polenta ho utilizzato l’Olio di semi d’uva…

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