Palline di okara con noodles ramen ai funghi

Ricettario Vegan

Ricetta di Ricettario Vegan

7 Febbraio 2022

Procedimento

Le migliori polpette che io abbia mai preparato. Ottime sia come consistenza che sapore. Tengono bene la cottura ma sono morbide. Mi sono preparata i noodles per ramen, insomma un qualcosa di superveloce e mi sono leccata i baffi. Palline di okara con noodles ramen ai funghi. Ingredienti: 50 g di lenticchie rosse decorticate 50 g di quinoa 80 g di okara di nocciole 30 g di fiocchi di avena prezzemolo fresco buccia di limone noce moscata sale pepe olio evo per cuocere le palline Altri ingredienti: olio evo cumino aglio funghi champignon cavolo cinese jogurt Sojade Greek Style succo di limone cipollotto fresco noodles per Ramen Probios Procedimento: Frullare fiocchi di avena e metterli nella ciotola. In una ciotolina mescolare qualche cucchiaiata di yogurth con sale e succo di limone. Tenere da parte. Cuocere quinoa e lenticchie, lasciarli scolare bene e raffreddare. Frullare in modo grossolano quinoa e lenticchie…

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