Hot Dog vegano – gluten free

Cookare

Ricetta di Cookare

28 Gennaio 2022

Procedimento

Hot Dog vegano completamente senza glutine, a base di farina di grano saraceno e ceci. Posso dire con certezza che è una ricetta davvero salutare ma che allo stesso tempo, si può rendere anche un pò più “food porn” con qualche piccola variazione! Un “hot dog”che puoi davvero mangiare tutti i giorni! Hot Dog Senza Glutine Guida “step by step” per fare gli hot dog vegani: Taglia la cipolla finemente , versa in un filo d’olio in una padella e cuocila fino a doratura. Versa nel boccale del frullatore i ceci cotti, la cipolla, la salsa di soia (io uso quella concentrata per questo nel video la vedi più densa), il brodo e frulla fino ad ottenere una consistenza liscia. In una ciotola mischia la farina di grano saraceno insieme alle altre spezie, l’amido di mais, il sale, il lievito alimentare in scaglie, l’olio evo. Aggiungi nella ciotola quello appena…

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