Pagnotta con barbabietola

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

17 Gennaio 2022

Procedimento

… ed ecco che il calore del forno crea la magia … il pane inizia a prendere forma, si gonfia, si apre e il suo confortante profumo invade la casa. E’ davvero impossibile rinunciare a queste sensazioni e alla soddisfazione che si prova a vedere la propria creatura prendere forma. Adoro mettere le mani in pasta e mi piace soddisfare le esigenze di famiglia con un semplice e squisito pane. Questa pagnotta è nata per caso, avevo un poco di barbabietola cruda che tristemente mi guardava dal frigorifero ed allora ecco che con estrema semplicità si dona al semplice impasto della Pagnotta. Per l’occasione ho voluto provare un mix di farine di grani antichi, generalmente preferisco crearlo da sola, ma questa volta ero curiosa e devo dire che mi ha soddisfatto totalmente. Lievitazione perfetta, consistenza ottima e “mi hanno detto” sapore unico. La Pagnotta con barbabietola contiene farine con glutine,…

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