Muffins con farina integrale di grano saraceno e gocce di cioccolato (vegan senza glutine)

Farina integrale di grano saraceno Se mi segui già da un pò di tempo saprai sicuramente che adoro la farina di grano saraceno e la utilizzo spesso per tantissime ricette sia dolci che salate. Esistono due tipi di farina di grano saraceno, la farina di grano saraceno chiara (o bianca) e la farina di grano saraceno integrale. La mia preferita è senza ombra di dubbio la prima perché più fine, leggera e versatile. la farina interale di grano saraceno invece rimane più scura, rustica e saporita e inoltre è più ricca di crusca e fibre. Quest’ultima è più indicata per la preparazione di torte salate, galette, polenta taragna pasta fresca e muffins come questi. Perché adorerai questi muffins con farina integrale di grano saraceno e gocce di cioccolato Questi muffins con farina integrale di grano saraceno sono golosi bocconcini ricchi di gocce di cioccolato fondente. Sono perfetti sia per la…