Biscotti allo zenzero vegan senza glutine Gingersnap Cookies

Beauty Food Blog

Ricetta di Beauty Food Blog

5 Gennaio 2022

Procedimento

I Biscotti Gingersnap o biscotti allo Zenzero sono morbidi e speziati con zenzero, cannella e dolcificati con la melassa. Così buoni che nessuno potrà mai accorgersi che sono vegani, senza glutine e senza zucchero raffinato! Vegan Gluten-free Gingersnap Cookies. Questi biscotti allo zenzero o Gingersnap cookies sono ideali quando avete fretta e volete preparare dei biscotti fatti in casa di Natale sani, facili ma gustosi. Richiedono pochissimi ingredienti naturali e sono pronti in 5 minuti. Per prepararli ho utilizzato ingredienti comuni che probabilmente avrai già in dispensa: fiocchi di avena, mandorle, melassa (o sciroppo d’acero), spezie e olio di cocco. La farina di mandorle conferisce loro gusto ed aroma e l’olio di cocco li mantiene morbidi al centro, come da ricetta originale. Inoltre l’olio di cocco sostituisce perfettamente il burro e, come per magia, dal vetro del forno potrete ammirare un perfetta pallina fondere ed assumere l’aspetto del classico cookie….

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