Cannelloni con broccoli e tofu

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

3 Gennaio 2022

Procedimento

Una sfoglia sottile di pasta trattiene un goloso ripieno… cosa c’è di meglio dei Cannelloni!!! Adoro coccolare chi amo e anche se non posso gustare il risultato finito cucino spesso i cannelloni, sono semplici da realizzare e con un poco di organizzazione velocissimi!!! Generalmente preparo il ripieno e la besciamella il giorno precedente, preferisco far riposare i due composti in frigorifero perchè, se necessario, posso intervenire sulle consistenze ed ottenere un risultato perfetto. Nota: I cannelloni di broccoli e tofu contengono glutine, quindi non sono adatti a chi deve seguire una dieta gluten free. Ingredienti per il ripieno: 200 gr di tofu alle olive (ma potete usare anche quello al naturale) 500 gr di broccoli 10 olive verdi (da aumentare a piacere se usate il tofu al naturale sale integrale a piacere pepe bianco e origano essiccato a piacere Ingredienti per la “besciamella”: 150 gr di broccoli (preferite i gambi,…

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