Frittelle di finocchi non fritte

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

27 Dicembre 2021

Procedimento

Ecco come trasformare i finocchi in frittelle?!?!? Amati o odiati i finocchi, spesso dimenticati o ignorati, eppure il loro sapore delicato e aromatico si presta ad infinite preparazioni, senza trascurare le innumerevoli proprietà nutrizionali; a questo proposito vi lascio questo link dove potrete trovare moltissime informazioni. A me piacciono moltissimo, sopratutto crudi, ma li uso anche in molte preparazioni, oltre che alle Frittelle di finocchi anche nei dolci, come nei Muffin con finocchi e anice o nella Pizza Pizza di finocchi, ma anche ripieni o allo zafferano. Le frittelle di finocchi sono sfiziose, leggere e davvero originali; io ho usato la friggitrice ad aria, ma vi assicuro che potete realizzarle anche in forno, sono semplicissime da realizzare e vi assicuro che conquisteranno anche i palati più esigenti. Ingredienti: 500 gr di finocchi crudi 50 gr di farina di piselli 20 gr di farina di semi di lino (semi di lino…

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