Crema di riso con funghi e tofu croccante senza glutine

Mi andava qualcosa di cremoso, di morbido, di coccoloso. Cosa meglio della crema di riso che io adoro? E poi il tofu croccante molto semplice? E un condimento goloso? Oh yes! Ecco cosa è venuto fuori. La ricetta è davvero improvvisata, ma tanto buona che merita un posto nel mio Ricettario. Crema di riso con funghi e tofu croccante senza glutine Ingredienti: riso ribe semilavorato tofu al naturale funghi pioppini olio di girasole cipolla rossa aglio curcuma paprika dolce semi di cumino semi di Nigella sativa prezzemolo fresco lievito alimentare in fiocchi semi di canapa amido di mais acidulato di…