Polpette di miglio e zucchine (vegan senza glutine)
Procedimento
Il miglio, un creale sottovalutato Il miglio è un cereale ancora poco utilizzato, è naturalmente privo di glutine, facile da cuocere ed è una buona fonte di carboidrati e proteine.È ricco di antiossidanti, fibre, vitamine (A, E e K e del gruppo B) e sali minerali (ferro, fosforo, calcio, magnesio e zinco).È un cereale altamente digeribile, aiuta a rinforzare unghie, capelli e denti, è alcalinizzante ed è molto utile in caso di stanchezza, convalescenza, depressione e anemia.In cucina è molto versatile e si resta benissimo per tanti piatti originali e sfiziosi. Perché adorerai queste polpette di miglio e zucchine Queste…
