Raw-crackers di zucchine con semi di lino

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

6 Settembre 2021

Procedimento

Finalmente è arrivato il momento dei miei amati raw-cracker!!! L’estate sta lasciando il posto all’autunno, iniziano le prime zucche e i primi ortaggi autunnali; si fa sempre più fatica a mangiare le ultime zucchine, siamo un pochino stanchi; l’orto è stato generoso e il raccolto abbondante. Fortunatamente arrivano i rinforzi: i miei raw-crackersi sono gli alleati ideali. Quest’anno mi sono lanciata su un impasto diverso, ho unito i semi di lino e il risultato è sorprendente: i crackers risultano scrocchiarelli e molto gustosi. Vi lascio i miei ingredienti, se lo desiderate potete variare ortaggi e aromi, ma vi consiglio di mantenere le stesse proporzioni e mi raccomando seguite i piccoli consigli. Ingredienti: 500 gr di zucchine 150 gr di carote 300 gr di cipolle 150 gr di semi di lino menta fresca a piacere sale integrale, pepe, polpa di zenzero, succo di limone a piacere Procedimento: La prima operazione, importantissima,…

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