Polpette di zucchine

Le Delizie di Feli

Ricetta vegan di Le Delizie di Feli

23 Agosto 2021

Polpette di zucchine

Procedimento

Adoro preparare le polpette, mi piace creare abbinamenti sempre diversi e poter realizzare polpette uniche!!! E’ arrivato il momento di sfruttare al meglio le zucchine del nostro orto, per evitare di trasformarci in zucchine parlanti cerco di utilizzarle in molte preparazioni e nelle polpette sono fantastiche. Le polpette risultano morbide, ma pur sempre compatte con una crosticina croccante e stuzzicante che accarezza il palato. Realizzare polpette perfette è davvero semplice, basta lavorare il composto a caldo e non avrete problemi: riuscirete a polpettare sempre con semplicità. Ingredienti per circa 16 polpette: 400 gr di zucchine 130 gr di cous cous…

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