Crema di mandorle al cioccolato bianco vegan

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

5 Luglio 2021

Procedimento

Sublime!!! Non esiste altro aggettivo per descrivere la bontà di questa Crema di mandorle al cioccolato bianco e il merito è dello Chef Davide Maffioli. Alcuni giorni fa ho visto il suo video della Nutella vegana, ero curiosa di provarla, ma dovevo superare un paio di scogli. Il primo: era necessario impormi di rispettare fedelmente la ricetta; per alcune preparazioni, sopratutto i dolci, è assolutamente necessario rispettare i dosaggi, ma io in ogni caso faccio fatica a non modificare la ricetta originale. Il secondo forse il più importante: non possiedo un power blender, ma solo un mini robot che offre grandi prestazioni, ma non ha certo la capacità di contenere tutti gli ingredienti. Ma nonostante tutto sono riuscita a superare questi scogli, mi sono impegnata e ho rispettato le indicazioni di Davide e con qualche piccolo stratagemma sono riuscita a realizzare la mia Nutella vegana!!! Che dire… assolutamente perfetta, buonissima…

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