Pomodori alle erbe con pane tostato aromatizzato

ZenKitchen

Ricetta di ZenKitchen

30 Giugno 2021

Procedimento

Se qualche volta dimentichi di avere il tuo pane a lunga lievitazione, dopo alcuni giorni diventa troppo duro per essere ancora affettato e consumato come fai di solito. Qui entrano in scena i piatti in cui si ricicla il pane: avrai visto qualche ricetta qui e un dolce con il pane vecchio qui… Oggi però vi racconto il mio metodo preferito in estate, semplice, senza pretese e supergoloso! Ma ricordati che il segreto dei piatti semplici sono gli ingredienti: sono pochi ma devono essere veramente buoni! Gli ingredienti sono: pane integrale o semintegrale a lunga lievitazione (perchè lo voglia digeribile e che ci faccia bene!) pomodori maturi al punto giusto (una ricetta rigorosamente estiva quindi!) di un bel colore rosso e il profumo quasi dolce, possono essere una buona scelta i pomodori cuore di bue olio di extravergina di oliva “quello buono”! delle erbe aromatiche belle fresche (se avete la…

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