Gelato vegano fatto in casa e senza gelatiera

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

24 Giugno 2021

Procedimento

Non serve essere dei geni della cucina. Ecco la ricetta, passo passo, per fare in casa e senza gelatiera un ottimo gelato vegano. Ovviamente, ho sentito il bisogno di aggiungere il mio tocco e ho preparato un gelato vegano fatto in casa “salato” (ma non troppo) perfetto per l’aperitivo, anche sopra una fetta di pane caldo e guarnito con arachidi e pistacchi tostati. E un filo di sciroppo d’acero. Ingredienti per 4 persone: 100 g di anacardi non tostati e non salati 50 g di noci di macadamia 4 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di zenzero in polvere 100 g di latte di cocco full fat 125 ml di acqua 50 g di tofu 1 manciata di basilico fresco Come si prepara il gelato vegano senza gelatiera Lascia gli anacardi e le noci di macadamia in ammollo in acqua calda per almeno un’ora. Frulla: acqua, salsa di soia,…

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