Sformato di quinoa con sorpresa

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

12 Aprile 2021

Procedimento

Le sorprese discrete, semplici e sentite fanno sempre breccia nel mio cuore… …proprio come gli Sformati di quinoa con sorpresa!!! Volevo sorprendere con discrezione, niente fuochi d’artificio, solo semplicità e… gusto! Gli sformati di quinoa sono semplici e veloci da realizzare, eppure sorprendenti ed originali, conquistano gli occhi e il palato con pochi e semplici ingredienti. Ingredienti per gli sformati: 200 gr di quinoa 150 gr di topinambur cotti al vapore 20 gr di farina di lenticchie succo di zenzero a piacere sale integrale a piacere pepe bianco a piacere Ingredienti per il ripieno 150 gr di zucca cotta 50 gr di anacardi ammollati sale integrale a piacere succo di zenzero a piacere Per completare: gomasio a piacere Procedimento: Distribuite la quinoa in un colino a maglie fitte, sciacquatela accuratamente con acqua fredda e versatela in una casseruola. Con un robot da cucina tritate i topinambur e aggiungeteli alla quinoa,…

Ricettari e libri vegan