Crema di miglio con rape arrostite e beluga

Ricettario Vegan

Ricetta vegan di Ricettario Vegan

10 Aprile 2021

Crema di miglio con rape arrostite e beluga

Procedimento

Di solito mi preparo il porridge o il congee con il riso.  Oggi ho sostituito l’amatissimo riso con il miglio. La crema è favolosa, con il cuociriso viene una meraviglia e senza fatica. Che dire poi delle rape arrostite… favolose. La rapa cotta in forno ha un sapore unico. Quel suo gusto con questo tipo di cottura viene proprio esaltato, io adoro le rape rosse. Con questa ricetta mi sono viziata anche se avevo qualche padella in più nel lavandino… Tutto insaporito con cipollotto e aglio che nel mio orto abbonda. Ovunque mi giro, c’è. Quando semino, abbondo. Anche le…

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