Pancake giapponesi vegan: la ricetta senza uova per pancake super soffici
Procedimento
Alti, soffici come una nuvola, da mangiare appena fatti, ancora caldi. E ti svelo un segreto: conditi con la mia salsa alle mele ricordano proprio lei, l’impalpabile torta di mele della nonna! La ricetta di questi pancake giapponesi vegan (mi riferisco ai souffle “fluffy” pancake e non ai dorayaki) è in realtà molto semplice ma per un’esecuzione perfetta è necessaria qualche attenzione. Ti darò tutte le istruzioni più avanti, prima però una piccola autocelebrazione: mi sono venuti al primo colpo nonostante, proprio quel giorno, avessi inanellato una serie di sfighe e sbadataggini mondiali (pepe in grani sparso per tutta la…
