Muffin d’inverno

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

22 Febbraio 2021

Procedimento

Ho sempre la mia piccola scorta in congelatore, sono il mio spezzafame preferito, sempre perfetti in ogni occasione. I Muffin d’inverno sono semplici e velocissimi da realizzare, si possono utilizzare gli ortaggi che preferite e seguire la stagionalità, sono utili per riciclare avanzi di contorni o le parti meno nobili degli ortaggi, ma soprattutto sono buonissimi, sempre morbidi, gustosi e appaganti. Potete divertirvi a creare la vostra versione, ed arricchirli con spezie e aromi, diventeranno i vostri snack preferiti e non potrete più farne a meno!!! Ingredienti: 300 gr di cipolle cotte al vapore 250 gr di cavolfiore (torsolo e parti meno nobili) cotto al vapore 200 gr di farina di grano saraceno 100 gr di farina di mais fioretto 20 gr di farina di semi di lino 1 limone succo e scorza 2 cucchiaini di santoreggia essiccata (o altra erba aromatica a piacere) 1 cucchiaino di rosmarino essiccato 2…

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